西式烹饪实操课程(一)之初级

吞拿鱼三文治

煎火腿奶酪吐司

奶油粟米忌廉汤

南瓜忌廉汤

吉列猪扒汉堡

罗宋汤

蛋黄酱制作

咖喱鸡丝炒乌冬面

金枪鱼沙拉

蛤蜊周打汤

牛基础汤

美式牛肉汉堡

法兰西多士

炸芝士火腿三文治

总江三文治

多菲奶酪焗薯泥

鲜水果沙拉

意大利小牛肉红酒面

西式火腿虾仁炒饭

海鲜烩饭

炸芝士海鲜丸

玫瑰花鸭胸佐蔬菜

西式烹饪实操课程(二)之中级

果汁猪扒

蒜香黑椒一口牛柳

匈牙利烩牛肉

天妇罗炸虾

鸡肉蔬菜串烧

美式烧杂肉

吉列鱼柳拼薯条

泰式鲜虾春卷

蟹籽青瓜烟肉卷

意大利肉酱面

海鲜烩意大利面

黑椒牛柳炒意粉

黑椒牛肉配香草汁

红酒炖鸭胸

瑞士鸡中球

法式香橙煎鸡胸

华道夫沙拉

蜂蜜芥末鸡排

照烧鸡中翼

火腿洋葱腌列蛋

香煎多春鱼

牛仔骨配香葱汁

布朗沙司制作

酿鱿鱼

西式烹饪实操课程(三)之

芝麻海鲜鱼配奇异果

番茄烩羊膝骨

羊膝骨配薄荷汁

百里香烤春鸡配野蘑菇

香煎牛柳芦笋酸瓜卷

柠檬鱼柳

香草酿蟹盖

美国香煎黑椒牛柳

法国红酒鸡扒

烟肉香煎猪扒

印尼炒饭

鲜菇汁煎牛小排

煎鸭胸配水果粒

水果披萨

咖喱牛肉蛋包饭

拿波里鲜虾番茄披萨

椰汁芝士鸡扒焗空心粉

T骨牛排配香醋汁

西班牙腌列

美式烧薯丝饼

万国风情焗青口

大虾配甜椒汁

巴黎牛油焗菠菜生蚝

吞拿鱼烩意粉

印尼咖喱鸡焗饭

红酒牛扒焗饭

西式烹饪实操课程(四)之技师

香草半鸡

炖功夫鸭腿

白葡萄酒酱汁鲈鱼

煎牛肉眼扒配浓缩红酒汁

西班牙蛋卷

白葡萄酒茄汁牛肉卷

东南肉烤牛舌

干煎鱼柳配柠檬白酒汁

煮鲜虾鱼卷配龙虾汁

东南亚海陆双拼

法兰西鸭胸沙拉

BBQ猪肋排

雅菲度烤牛柳

意大利粉卷

奶酪白汁焗西兰花

铁板汁烧西冷扒

沙朗牛排

西式什果掌中宝

炸牛排配香醋汁

保云苏香烧羊扒

烟肉薯蓉汤

芥香烧羊肉

帕斯图虾仁鸡丝炒意粉

洋葱香菌吞拿鱼烩意粉

宾尼芝士汁焗龙利柳

葡国鸡

圣诞迷你火鸡 

法式鲜蘑酿鸡腿卷

姜汁照烧银鳕鱼

法式柠檬煎全鱼

红酒烩牛尾

谷饲牛柳配红酒树茸汁

意大利番茄焗红衫鱼

芝士培根焗鲜贝

夏威尔夷火腿披萨

香芒酥焗银鳕鱼

西式烹饪实操课程(五)之技师

巴黎牛油焗牛柳扒

香烤羊排配甜薯泥和野山菌

烟肉牛柳卷黑松露

香橙烩鸭

法国吉列鸡卷

奶酪焗猪排

双吃澳洲小羊排

芥末烤带骨猪扒

椰香咖喱鱼块

意式烤鳗鱼

安格斯厚烧肥牛扒

美洲金瓜浓汤

蒸鲜虾鱼卷配龙虾汁

龙虾浓汤

水果咖喱烩牛尾

茨仔葱椒咖喱鸡

菠萝鸡油沙拉

扒牛柳青胡椒粒汁

干邑蟹肉浓汤

烧汁牛柳

香煎地中海味金枪鱼

蓝带猪排芒果苹果汁

扒烟肉卷猪柳配红酒汁

德州炸鸡

吉列炸虾配香草意粉

辣味烤鸡翅

莳萝烩海鲜

红酒炖鸡

红酒汁焖猪排卷

油浸鸭胸配红椒酱

烟熏三文鱼配法芥密糖汁

葡萄虾龙利卷配龙虾汁

香草果仁烧法式羊鞍

厨师沙拉

芝士焗菠菜龙利柳

海鲜煎面

焗苹果猪扒

烧鸡全翼酿鲜蔬菜