当今的饮食业越来越朝着规模化、专业化方向发展,并随着外国餐饮企业的进入,使餐饮市场的竞争日益加剧,而对人才的争夺,特别是高技能人才的争夺日益激烈。面对餐饮业良好的发展态势,餐饮业人才状况却发生了变化,的“人才荒”成为阻碍餐饮业发展的较大问题。
各种数据和信息表明,当前餐饮市场的发展和旅游经济的发展迫切需要批烹饪高技能人才,尤其是本土烹饪高技能人才。以此来满足发展管理的需要,满足越来越多的中外宾客品尝具有当地特色饮食的需要,满足本地区人员对饮食多样化的需要。大学生易找,技术工人却难寻,对餐饮人才,尤其是掌握系统的中餐、西餐烹调技能和理论,掌握现代餐饮企业经营管理理念的人才需求越来越大,对他们的组织管理能力和创新能力都有更高和更严格的要求。烹饪高技能人才的匮乏已经成为制约经济健康发展的一个重要因素。众多经理因企业为不能找到合适的烹饪高技能人才而发愁,不得不以提高薪水,互相挖墙角来招揽人才。
学习掌握:刀工、锅功、油温、火候的识别及应用。常用原料的初加工及腌制方法,以及传统及考核菜肴的制作,学员每人一工位,天天实操。
南宁厨师培训学校作为一家专业厨师技能培训学校,响应政府号召,结合饮食行业人才实际需求现状,推出针对饮食行业各岗位的技能培训课程,为社会培养各类烹饪技能型人才,南宁厨师培训学校向社会郑重承诺:
1.,否则全额退还学费。
2.推荐毕业生就业工作。
3.提供酒楼化的厨房设备让学员天天实操,安排学员到大酒楼实训。
4.考发人力资源和社会保障部中级厨师《职业资格证书》。
5.纯正两广名厨手把手授课。
南宁厨师培训学校创办于1985年,办学30年,至今已培养各种专业技术人员6万多人,学校位于市区,校园独立,布局合理,环境幽雅,科学管理,校园内分教学区和学生公寓宿舍生活区,占地总面积约58亩,建筑面积29000多平方米。在校生2000人左右。拥有规范标准化的教学大楼,实习大楼,全新的男女生公寓楼。教学设备齐全,如计算机专业拥有六间电脑机房,360多台高配置电脑。其余不一一例举。学校师资力量雄厚,有一批由工程师、技师、讲师为骨干的师资队伍。学校一贯坚持:“质量,学生至上,争创”的办学宗旨,贯彻从理论到实践,从实践到理论反复循环的教学方式,大大激发学生的学习兴趣,教学质量不断提高。
南宁中南理工培训学校开设专业有:计算机(电脑)的应用与维护专业、电子专业、汽车摩托车应用与维修专业、数控模具设计培训、文秘办公自动化与会计电算化、电子商务专业、幼师专业、制冷和空调设备运用与维修,厨师烹饪等。
南宁中南理工培训学校为创建和谐校园,实现学生安全管理的目标:实行封闭管理,使校风校纪,班风班纪、学风不断提高,实现了“大事不出,中事不出,小事少出,力争不出”的管理目标,使学生和家长满意放心。
为增加学生能够顺利就业,南宁厨师培训班专门设立多种完善的就业安置服务体系,与广西大学,广西师范大学,桂林理工大学,西南大学联合办学,并实行五年跟踪安置服务,多年来学生就业率高达。先进、完备的教学设施、科学的管理机制、雄厚的师资、完善的人才培养体系、可靠的就业保障措施,我校正以矫健的步伐努力与国际教育接轨。欢迎广大有志青年加入“中南理工”、“中南电子”行列。