双皮奶是一种的粤式甜品。产于中国广东顺德,甘香嫩滑,别具一格。相传双皮奶是1850年由一位董婆婆在顺德大良发明。双皮奶在广东很。在澳门,以义顺的双皮奶为驰名。而在广州,就以在20世纪40年代就开始经营的南信甜品店为。在香港,澳洲牛奶公司是为驰名。在顺德,则以仁信和民信为。
【培训流程】
培训品种:草莓双皮奶、菠萝双皮奶、热带风情双皮奶、仙草双皮奶、奶茶双皮奶、拿铁双皮奶、芒果多多双皮奶、原味双皮奶、港式双皮奶、莲子双皮奶、西米双皮奶、红豆双皮奶、桂圆红枣双皮奶、珍珠双皮奶等。
1 、食材选择,辨别;
2、 前期初加工、处理方法;
3 、水、食材配比及熬制时间、方法;
4 、成本核算,售价指导;
5 、学员实操,老师点评,熟练掌握,合格结业;
6、教学,,学会为止。
【培训时间】
培训时间8:30-16:30,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个星期六星期日学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天 左右,视个人学习能力而定, 老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,学校不限定学习时间。
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