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翻糖蛋糕怎么做?翻糖花盒的做法?

来源:济南西点蛋糕培训学校时间:2021/1/26 14:17:08

    1、准备好棉花糖,好选择一个颜色的。
    2、棉花糖里加入水。
    3、放入微波炉里加热一分钟。
    4、拿出后,会看到棉花糖全部鼓了起来,用硅胶刮刀拌匀。
    5、这时筛入糖粉。

    6、和成团,用保鲜袋装好,冰箱里冷藏一晚。

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    7、取出来,切下一小块,在手掌里揉捏至糖块变软,然后用擀面杖擀薄。
    8、用翻糖模具压出花形。
    9、放到泡沫体上,用筷子压出花芯。
    10、把另一小块翻糖,用黄色色素染成黄色,取一点揉成小圆,放到花芯中间。做好的翻糖花,晾至变干变硬,就可以装饰了。
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