7天韩式裱花培训课程

　　培训对象： 对裱花蛋糕、韩式风格感兴趣，有想法独立开艺术创意类蛋糕店及实体店的人群。

　　该班特色： 结合当前市场产品架构,综合传授精致时尚、热销的产品, 理论结合实操, 对蛋糕的认知与了解, 毕业后能独立操作, 适应蛋糕烘焙市场对人才的要求。

　　培训时间： 学习时间7天左右，视个人情况而定。定期定人数开班，循环教学，来校签订学习合同，如果一期没学会，下期可0元继续学习。

　　上课时间：上午9:30-12：00 下午13:30-17:00

　　课程内容：蛋糕烤制、蛋白霜制作、韩式杯子蛋糕制作、一刀收抹胚、花卉和多肉植物裱法、蛋糕调色配色等，学习3款不同的韩式蛋糕(奶油霜挤法、豆沙挤法等)

　　课程安排

　　•花卉类：玫瑰(5种)，牡丹，芍药花，山茶花，水仙花，郁金香，菊花，罂粟花，毛茛，郁金香等20几种

　　•多肉植物类：仙人球，矶小松，树莓，松果，小松树，花月夜等10几种。

　　•韩式裱花课程学习流程如下:

　　1、韩式裱花蛋糕销量直线上升背后秘密;

　　2、专业韩式裱花蛋糕奶油霜的制作方法;

　　3、韩式裱花蛋糕专业奶油霜的制作方法，直线DIY奶油霜，全面掌握制作方法;

　　4、韩式裱花蛋糕奶油霜抹面直胚技巧;

　　5、韩式裱花蛋糕奶油霜抹面方胚技巧;

　　6、韩式裱花蛋糕调色技巧;

　　7、韩式裱花蛋糕配色技巧;

　　8、如何正确使用韩式蛋糕裱花嘴;

　　9、如何正确使用韩式蛋糕裱花袋;

　　10、韩式裱花蛋糕裱花嘴的使用及每种角度的变化，深入对韩式裱花专用使用方法角度学习;

　　11、韩式裱花蛋糕之花边贝壳边DIY制作;

　　12、韩式裱花蛋糕之花边窗帘边DIY制作;

　　13、韩式裱花蛋糕之花边曲奇边DIY制作;

　　14、韩式裱花蛋糕之花边花瓣边DIY制作;

　　15、韩式裱花蛋糕之花卉玫瑰花DIY制作;

　　16、韩式裱花蛋糕之花卉银莲花DIY制作;

　　17、韩式裱花蛋糕之花卉苹果花DIY制作;

　　18、韩式裱花蛋糕之花卉大丽花DIY制作;

　　19、韩式裱花蛋糕之花卉康乃馨DIY制作;

　　20、韩式裱花蛋糕之花卉非洲菊DIY制作;

　　21、韩式裱花蛋糕之花卉向日葵DIY制作;

　　22、韩式裱花蛋糕之花卉红掌DIY制作;

　　23、韩式裱花蛋糕多肉植物制作;

　　24、韩式蛋糕裱花杯子蛋糕制作;

　　25、韩式蛋糕裱花花型制作;

　　26、韩式蛋糕裱花花篮制作;

　　•韩式蛋糕裱花毕业蛋糕制作，选蛋糕店热销流行品种制作。