淡奶油曲奇的制作方法

来源：昆明食尚香小吃蛋糕培训学校时间：2020/9/27 17:13:04

　　在周末或平时的休闲时光，摆脱工作的束缚，让我们来为自己的生活放松一下，静下心来体验一下烘焙的乐趣，在工作之余选一个阳光明媚的午后，一杯香甜的咖啡，配上自己新手制作的西点，好好的体验一下惬意的生活，今天昆明食尚香蛋糕培训学校教大家制作一款简单、便捷的美味西点—淡奶油曲奇。

　　淡奶油曲奇的主料：

　　无盐黄油125g 糖粉70g 盐1g 淡奶油90g 低筋粉200g(适量)

　　淡奶油曲奇所需厨具：打蛋器、电烤箱

　　淡奶油曲奇的做法步骤：

　　DIY西点制作的全部材料准备好了，就把黄油提前从冰箱中拿出室温软化。

　　1、黄油软化后，加糖粉并用准备好的刮刀搅拌。

　　2、将准备好的黄油用电动打蛋器打至顺滑状后，先后分三次加入淡奶油，每次加入都需等淡奶油与黄油充分混合后再进行下一次加入淡奶油。

　　3、将黄油打发至体积膨大、颜色变浅、油水没有分离的状态。

　　4、筛入低筋粉。

　　5、用刮刀将制作好的黄油及低筋粉翻拌均匀无干粉。

　　6、用20齿的大号花嘴入将搅拌好的材料挤花袋中，然后将准备好的曲奇面糊分次装入袋中。

　　7、挤完盘后，就可先放进事先预热好的烤箱中进行烘焙，温度170度，放置于烤箱中层，用上下火烘焙15分钟左右，烘焙至表面上色即可。

　　8、将烤好的曲奇从烤箱中取出，然后在烤盘中静置两分钟从烤盘中取出，取出后放置于晾架上晾凉，后封罐保存。

　　淡奶油曲奇饼的制作非常简单，只要家里有烤箱就可以独立完成，在如此惬意的日子里，与亲友一起享用新鲜出炉的香香奶油味的曲奇饼，一起品尝亲自努力制作的美味吧。

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