位置:厦门食货君餐饮培训学校 > 学校动态 > 肠粉刮板用哪种好
肠粉米浆在蒸熟之后,需要用刮板将它刮松装盘。据我了解,肠粉的刮板分为不锈钢刮板,及塑料刮板两种类型,那么对于做肠粉的人来说,这两种刮板,那种好用呢?下面就为大家详细讲解。
不锈钢刮板,一般都是购买肠粉机的时候,随机赠送的,因为是不锈钢材质,所以就耐用性来说,是很好。
肠粉机的抽屉也是不锈钢材质,如果刮板也是不锈钢材质的话,在刮肠粉的过程中,一般会有轻微的刺耳音,特别是新买的肠粉机,这个声音会很明显。据我个人的使用感受,这个声音要想消失的话,基本上要等到刮板被磨到比较光滑才能消除,如果你受不了这种刺耳的声音,劝你还是放弃不锈钢刮板吧。
肠粉刮板用哪种好?两种实用型任你选
塑料刮板,一般都要单独购买,从耐用性来说,是不如不锈钢材质刮板的。但是,因为是塑料材质制作而成,所以,在刮肠粉的时候,是不会出现这个刺耳的声音。
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