西点师工作内容介绍

来源：西安金比亚培训学校时间：2020/1/7 16:46:38

　　西点师的工作内容都包括哪些?大家进行了梳理。

　　1、熟练掌握各类面包、蛋糕、西点类品种的制作;能够根据不同点心规格标准，按规定的操作程序和质量要求完成制作，增加出品及时;

　　2、组织开展产品研发工作，研究和开发特色风味西点点心，增加出品品质，独立制作多款面包、蛋糕、西饼;

　　3、负责产品研发及生产成本核算;

　　4、负责烘焙原材料采买，维护进货渠道，降低生产成本;

　　5、严格把控产品加工环节，确保食品安全与卫生;

　　6、制定产品生产标准及流程，增加产品质量，完善产品口味;

　　7、每天清洁消毒所有食用器皿，好好清洁工作，及时清除污垢死角，保持操作间环境整洁，物品存放规范化;

　　8、教授及培训新员工;

　　更多知识可以随时咨询西安金比亚西点培训学校

尊重原创文章，转载请注明出处与链接：http://www.peixun360.com/46/news/140716/违者必究！ 以上就是西安金比亚培训学校 小编为您整理 西点师工作内容介绍的全部内容。