韩国料理 大酱汤

来源：青岛品尚厨师培训学校时间：2019/9/30 15:14:19

　　大酱汤是一种韩国特色料理，用韩国大酱(豆酱)为主要材料煮成的汤，其他材料有蔬菜、海鲜及豆腐，在韩国是平民代表性的料理。如果不能吃辣的，可以不放辣酱，大酱汤酱香浓郁，再配以蔬菜和海鲜鲜香美味。

　　做法 大酱汤的做法

　　1准备好的材料，肉末加入辣酱、生抽、糖腌制

　　2锅里烧开水加入白贝壳焯水

　　3焯水后捞起泡入冷水中

　　4锅里加入油，再加入蒜蓉炒香加入腌制的肉末翻炒变色

　　5加入大酱炒均匀

　　6再加入高汤

　　7把所有材料加入锅里，虾熟了就可以关火

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