虾和西兰花如何营养均衡搭配

来源：青岛品尚厨师培训学校时间：2019/12/25 15:03:10

　　我们应该都知道西兰花和虾仁是两种低热量的食物，吃了不仅不会长脂肪而且对我们身体的营养价值也是非常高的，对于减肥的人来说，这两种食物是非常好的搭配，因为虾仁含有大量的蛋白质，西兰花含有丰富的膳食纤维，吃了这两种食物会增加我们的饱腹感，那么，虾和西兰花怎么搭配才好吃呢?

　　一、虾和西兰花

　　1.吃西兰花的好处

　　西兰花是我们生活中会经常吃到的一种蔬菜，因为西兰花的营养价值是很丰富的，西兰花的成分里面含有维生素和大量的胡萝卜素，这些元素还可以对我们的皮肤起到保养的作用，而且经常用眼的人也可以多吃西兰花，因为西兰花对我们的眼部也是有很好的保护作用的。贫血的朋友们也可以日常吃一些西兰花，西兰花中含有维C可以促进身体对铁元素的吸收。

　　2.吃虾的好处

　　虾和其它的肉相比，脂肪的含量相对是比较小的，虾里面含有铁、镁、磷等微量元素，虾的营养价值对我们来说是极高的，虾吃了可以提高我们的免疫力，而且虾对我们的神经有镇静作用，可以集中我们的精神，消化不好也可以吃虾，这样有利于我们的消化食物。

　　二、西兰花炒虾食谱

　　1.首先我们要提前准备好我们所需要的食材，我们先把西兰花冲洗干净，然后用盐水好好的浸泡把西兰花清洗干净，因为很多西兰花里面还存留的有害虫，而且还有残留的农药，所以我们一定要好好的清洗干净，这样我们吃的西兰花才健康。

　　2.把虾也处理干净，去虾线、去壳，然后把虾放在料酒里面腌制，大概腌制个十几分钟，等待备用。

　　3.在锅里面放入清水，把火打开烧开后加入我们之前切好的西兰花块，然后在水里面过个几分钟等待备用。

　　4.在锅里倒入我们的食用油，然后放入我们的葱姜蒜等，再放入我们的虾仁，翻炒几下，再加入一点盐，随后再把西兰花放进去一起炒。

　　5.再加入一点盐、鸡精、淀粉翻炒一下，就可以出锅装盘了，一盘美味的虾仁炒西兰花就做好啦。

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