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在蛋糕培训方面课程老师无论是在蛋糕裱花方面还是在中西式新型蛋糕制作方面,敏锐的观察力与与时俱进的潮流意识,熟练的将各类蛋糕专业技能融会贯通,在培训过程中深入浅出的教学方式,有效的减轻了学员的学习负担。
1、淋面、喷砂蛋糕的制作与讲解及注意要领,手工巧克力装饰、制作与欣赏。
2、经典泡芙制作。
3、媚娘皮的制作与擀制方法、及包法技巧。
4、皮的制作与烘烤、温度的掌控。
5、盒子奶油的调配与装饰。
6、牛轧糖的制作与注意事项、棉花糖的选购、花生烘烤的温度掌控。
食尚香采用认可的教材,科学的管理模式,的师资队伍,温馨的教学环境,专业的职业生涯规划,给学员一条龙的学习、实习、就业、创业服务体系。
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