下午茶 蓝莓蛋挞

来源：成都红叶谷培训学校时间：2020/10/9 11:48:32

　　家里突然蓝莓泛滥，洗好了竟然没人吃，不过就这样吃的确不怎么好吃，总得想办法消灭它吧!如是烤蛋挞的时候加了一些，烤好后不仅蛋挞的口感提升了，蓝莓也变得软软的，特别的美味!

　　1.淡奶油100克、牛奶100克、白糖30克、蛋黄2个、低粉10克、蓝莓适量，蛋挞皮8个。

　　2.淡奶油、牛奶、糖全部倒入小锅中，小火加热慢慢搅拌至糖完全融化即可。

　　3.筛入低粉，倒入蛋黄。

　　4.搅拌均匀

　　1.过筛2-3次，使其完全顺滑(过筛的时候会有面粉颗粒，用勺子刮几下)。

　　2.蛋挞皮放在烤网上，分别放入适量的蓝莓。

　　3.倒入过筛好的蛋挞水，9分满。

　　4.放入预热好的烤箱里，中下层，200度，烤20分钟左右即可。(喜欢表面有焦点的，后5分钟可把烤盘移到中层烤，根据自家烤箱情况调节温度，后几分钟注意火候，以免烤糊了。)

　　美味小贴士：

　　可以根据自己的口味加入不同的水果。

　　蛋挞水一定要过筛这样才幼滑。

　　烤的时候注意火候，以免烤糊了。

尊重原创文章，转载请注明出处与链接：http://www.peixun360.com/280/news/262863/违者必究！ 以上就是成都红叶谷培训学校 小编为您整理 下午茶 蓝莓蛋挞的全部内容。