小炒 青椒鸡胗

来源：济南食尚香小吃培训学校时间：2020/11/16 17:07:16

　　济南小吃培训学校的老师推荐制作青椒鸡胗。

　　1、准备好鸡胗和青椒;

　　2、把葱切碎，蒜切片，姜切丝;

　　3、青椒洗净切成块;

　　4、鸡胗洗净，切成十字花刀，加入料酒腌制10分钟;

　　5、切好的鸡胗在沸水中焯水，捞出沥干水分;

　　6、锅中注油，烧热下入泡椒煸炒;

　　7、加入葱姜蒜炒香;

　　8、下入焯水的鸡胗翻炒均匀;

　　9、加入酱油糖料酒和盐;

　　10、翻炒均匀;

　　11、倒入青椒块;

　　12、翻炒均匀后加入鸡精调味即可。

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