煮粽子要多久合适

来源：郑州食尚香培训学校时间：2020/5/26 17:34:38

　　煮粽子时，煮多久合适?很多人不懂，难怪煮出的粽子夹生还不好吃!

　　在端午节里面，每个地区都有每个地区的习俗，有一些地方就会赛龙舟比赛，有一些地方就要佩戴五彩绳，共同的一点就是一定要吃粽子，其实过端午节就是为了纪念我国大诗人屈原，不知道你们今天都有吃粽子了吗?

　　粽子也有很多的馅料，我们都知道中国的文化饮食是有非常大的不同的，所以南北方的粽子馅料根本就不一样，我们北方人比较喜欢吃香甜软糯的红枣粽子，南方人就比较喜欢吃咸香的腊肉粽或者是蛋黄粽子，粽子虽然是非常的好吃的，但是有很多人都不知道到底在煮粽子的时候煮多久才合适，很多人不懂，难怪煮出的粽子夹生还不好吃!

　　我们都知道在煮粽子的时候是要加一点盐的，因为食用盐可以增加粽子皮的筋性，那么粽子皮也非常的有弹性，包着就会越紧实，其实除了这个问题以外，煮粽子的时候也要掌握时间的，一般在煮粽子的时候，是根据粽子包得松紧程度，还有粽子里面包的馅儿的成熟度来决定的。

　　因为有的人包粽子的时候喜欢用生米，也有一些人在包粽子的时候喜欢用泡发的糯米来包，如果用生米来包粽子的话，那么就要多煮一会儿了，煮的时间越久的话，糯米就会越香甜，但是如果是用泡发的糯米来煮的话，20分钟左右就可以出锅了，而且在煮粽子的时候我们一定要冷水下锅，再加入少量的食用盐香油，这样的话就可以让粽子的营养成分锁住不被流失，你学会了吗?

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