新手也能学!教你做网红雪花酥

来源：珠海食为先小吃餐饮培训学校时间：2024/1/12 10:19:06

　　新手也能学!教你做网红雪花酥

　　原 料

　　☑ 黄油：50g

　　☑ 棉花糖：200g

　　☑ 小饼干：150g

　　☑ 奶粉：70g

　　☑ 果干：60g

　　☑ 坚果：60g

　　注：若想一次多做些，原料×2即可

　　做 法

　　1.准备好所需原料。

　　2.所有原料用厨房电子秤称好量，果干和坚果混合，喜欢吃什么放什么即可。

　　3. 饼干可使用康元小圆饼，我用的这个饼干稍大，掰开即可。

　　4. 不粘锅内放黄油，小火融化。

　　5.放入棉花糖。

　　6.棉花糖不断搅拌至融化，倒入奶粉50g，均匀铺满锅底。

　　7.倒入坚果和果干。

　　8. 倒入饼干，趁热充分拌匀。

　　9. 戴上手套，趁热将雪花酥取出，放入不沾烤盘内塑型。可借助刮刀、擀面杖等，使雪花酥表面保持平整。撒上剩下的20g奶粉，每一面都撒上一层奶粉。

　　10.放凉后切块，可借助切面包用的锯齿刀。

　　11. 成品。

　　12.比牛轧糖好吃不只一点点!

　　13.做好的雪花酥可以装进密封瓶，作为办公室小零食真的很不错哦~

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