广州比较专业西点技术培训学校名单真心推荐
广州比较专业西点技术培训学校名单真心推荐,广州王森西点学校是一所专注于咖啡、西点、西餐教育培训教育机构,拥有数十名教师和丰富的教学经验。该学校的教育理念是注重实践、精益求精,以学生为中心,为学生提供全方位的培训服务。该学院秉承“学以致用”教学理念,配备了的师资力量和设施设备,为学生提供全方位的西点烘焙培训服务。
如果你想学烘培技术,我们开设烘焙蛋糕西点全能班让学员零.基础学习热门烘焙蛋糕课程,帮助学员创业开店,实现高薪就业,本次课程中将学习类近251款产品,在6个月时间内成为全能型烘焙技术管理人才。
培训目标
类251款
产品覆盖烘焙、西点、蛋糕,全品类流行爆款
300+实操技法
高薪职位青睐的技术实践能手
6个月
成为全能型烘焙技术管理人才
面包源于西方,发展至。如今也是很多国人的主食之一。早上牛奶面包,都快成早餐标配了。简单来说,面包是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品。面包师的任务是将一种相对无味的面粉淀粉转变成一种甜的、多层的风味,或者从谷物中唤起zui充分的风味潜力,同时了解如何在所有面包制作阶段控制时间和温度。面包师的手、眼睛、耳朵、嗅觉、感官、创造性的触觉和经验也对任何菜谱的zui终成功起着作用。
面包配方可以用zui少的成分制作:典型的酵母;小麦和相关的和经典的天然酵种潘娜托尼(Classic Panettone Recipegrains),或非小麦面粉(或无麸质替代品);水或其他液体;以及可选的盐。在这个简短的列表中,食谱可以包括添加到面团结构中的各种有趣的成分,如鸡蛋、牛奶、黄油、调味品和非小麦谷物。其他的可以在面团的结构形成后添加,如种子、坚果或干果,以创造出数千种独特的品种。这些成分通过面包师百分比法或简单的重量和/或体积(量杯和勺子)表示为与面粉的百分比比率。有时,面团的水化率是一个重要的指标。
如何开始制作面包?
正如我们提到的,面包的制作过程相对简单。如果你遵循食谱的说明,你应该很快就能大嚼自制面包。另一方面,酵母面包的制作过程更为复杂,当然,根据配方的不同略有不同。
王森烘焙学校亲自和学生探索面包烘焙过程中的所有细微差别,包括如何烘焙不同类型的酵母面包。例如,在工匠面包烘焙课程中,学生可以发现更复杂的细节,如面筋的发展、如何使用酵母、烘焙过程中的水合水平,以及温热和防寒之间的主要区别。
西点星选全能班
80 天进阶式学习,培养西点全品类综合型人才;全科全能、逐阶提升的课程体系,潮流产品即学即用
授 课 天 数:80天
产 品 款 数:200款
满 班 人 数: 24 人 / 班
授 课 模 式:技术讲解、教师演示、学员全程实操、作品点评
上 课 时 间: 周一至周六
培 养 目 标: 综合型人才,具备举一反三的能力并灵活将所学产品根据实地需求进行拓展与演变的专业技术力
就 业 方 向: 连锁西点西餐品牌店
创就业前景:烘焙私房店面创始人、连锁企业西点师、咖啡师
教学亮点
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