常州学蛋糕哪里有培训的

　　常州学蛋糕哪里有培训的?常州奶油童话西点培训学校是一家专业性的西点培训机构，培训中心具有培训资质，培训机构证件、设备齐全，环境舒适，可供每一位学员实习操作，培训期间老师亲临指导，并发放所用材料和工具，且承诺每一位学员，，所教内容实用性强，资质深厚，一家商业模式教学，是您梦想的摇篮。

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       如何软化黄油?

　　曲奇的配方中均会使用大量油脂类原料，而黄油是使用广泛的。除此之外，也有使用猪油和植物油的配方。黄油在原料中的比例及打发程度，决定了成品的口感。黄油充分打发的前提是软化，软化不到位或软化过度都会影响后续的打发。黄油自身温度20～22℃是适宜打发的状态，此时用手指按压黄油，可以留下清淅指印。

　　如果室内温度在23℃度左右，那么冷藏的黄油取出，自然回温后的状态就刚刚好。夏天温度过高时，可将软化过度的黄油隔冷水降温。冬天室温过低时，可以用微波炉加热的办法来软化黄油，每隔3秒钟要取出，用刮刀切一下，观察软化的程度，切不可加热过久使其融化。

　　小贴士：需要注意的是，使用微波炉软化黄油前，好将其切成大小均等的块状或薄厚一致的片状，并排放整齐，这样才能确保黄油的温度保持均匀。