广州哪家学校专门培训小吃

　　广州哪家学校专门培训小吃?刀削面要特制的弧形削刀，操作时左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出力要平，用力要匀，对着汤锅，嚓、嚓、嚓，一刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又像银鱼戏水，煞是好看。高明的厨师，每分钟能削二百刀左右，每个面叶的长度，恰好都是六寸，吃面前，能够参观厨师削面，无异于欣赏一次艺术表演。

　　刀削面培训项目介绍

　　红油辣椒纯香料，花椒，辣椒炒制底料，无任何色精色素防腐剂添加。

　　各种核心面食工艺均进行教学，从红油辣椒，各种面绍子的制作，底碗的配置，面汤的吊制，煮面，捞面，挑面的技巧这些均教学。

　　让您学习的刀削面面技术和口味，欢迎前来0元品尝，让您的产品在市场上竞争时不容易被复制，做口味!

　　吃您没吃过得，特殊口感，让您无法拒绝的刀削面。

　　刀削面培训内容

　　川味面食原材料(香料)的识别及作用。

　　香辣红油的制作方法和保存方法。

　　高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。

　　面条的煮制技巧和注意事项。

　　碗底的调制技术。

　　成品面条的搭配技术。

　　各类面臊的制作方法和保存方法。

　　刀削面制作时间及注意事项。

　　刀削面的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　刀削面投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。

　　刀削面调味品及原料的货源渠道。

　　刀削面与生意技巧，投资分析，管理。

　　广州食尚香小吃培训学校通过对学员一对一的实操技术培训和技术理论培训;成功的创业渠道指导;创业店铺开张后续服务，一体化的流程;力图让每位有梦想的学员快稳的创业成功。可提供试听，您可以体验教师的讲课水平和教室的环境情况，根据您满意程度决定是否报名。