本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　饼干的培训种类：

　　甜饼干培训、酥性饼干培训、甜酥性饼干培训、发酵饼干培训、夹心饼干培训 、花色饼干培训、蛋元饼干培训、蛋卷培训

　　饼干的培训课程：

　　1、制作蛋白糖霜，糖霜造型：花边、刺绣、描线等

　　2、饼干制作与烘烤

　　3、翻糖饼干造型：浮雕玫瑰、珍珠、蝴蝶结、印花纹理、字母、套色、炫彩平面印花、凹凸印花、蝴蝶等各种造型技巧。

　　营养价值

　　制作饼干的面粉一般是精白粉，营养价值较低。如果配料中添加了牛奶、坚果、粗粮或豆类，则可以提高饼干的营养价值。

　　饼干利润分析　　开一家普通的饼干店,如果营业额能够达到2000元,那么一个月的总营业额就能够达到6万元,一般饼干店的工资固定成本大概每个月要花8000元左右,如果是自己经营,那么这一块的成本会变成利润.而同时经营一家饼干店的额外变动成本大概为40%,也就是说额外成本是6*40%=2.4万元,因此一家一般的饼干店一个月能获利60000-8000-24000=28000元.

　　食尚香饼干培训优势　　1,饼干培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,饼干培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

　　饼干培训时间　　饼干培训时间一般根据饼干培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么饼干培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个饼干培训学员我们都是,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在饼干培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好饼干技术.