老师：中国烹饪大师夏世帮

中国烹饪大师、广东十大名厨、广州市有突出贡献的能工巧匠、技师、省级考评员、大赛评委、广东省职业技能鉴定组副组长、广州市餐饮技师协会理事、中国烹饪协会会员、广东省烹饪协会会员、广州市烹饪协会常务理事、中华保健协会副会长、中华旅游酒店协会理事。

从事烘焙及烹饪行业四十多年来，在中西点心制作上有较高造艺，深得罗坤、陈勋等大师的真传。在1988年第二届烹饪大赛中荣获两金奖一银奖的优异成绩，为风靡的广东点心添彩增光。

先后在广州市旅游中专、广州市白云学院、台山市厨艺学院、东莞市东方烹饪学校担任客座教授和考官。在原广东省人事厅、原广州市劳动局以及东莞、深圳、中山、台山、茂名、珠海等地区的劳动部门组织的职业技能鉴定工作中担任考评员和讲师，获得省市级教师及先进教育工作者的荣誉称号。