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翻糖蛋糕近年来慢慢流行起来,很多人对翻糖蛋糕的认知还是很模糊!今天西安金比亚翻糖蛋糕培训学校的小编来跟大家聊一聊 ,翻糖蛋糕到底是什么蛋糕?
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英国的艺术蛋糕,它的本意是软糖的意思。过去这种蛋糕只在王室的婚礼上出现,被视为的象征。目前,翻糖蛋糕除了被用于婚宴,还被广泛使用于生日、纪念日、庆典、礼品赠送等。由于翻糖蛋糕用料以及制作工艺的与众不同,用这些材料制作出各种花卉,动物,人物,将精美的手工装饰放在蛋糕上,其可塑性是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的,翻糖蛋糕代表的不仅仅是美味,同时还是颜值的象征。可以说,所有你能想象到和不能想象到的立体造型,都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现,并赋予蛋糕特别的意义和生命。
近几年来,翻糖蛋糕外表华丽、造型精美吸引了大批的追随者,一些大型的盛宴场合更是少不了它来衬托。翻糖可以塑造出各式各样的造型,并将精细特色的展现出来,因此开蛋糕店想要赶上潮流,在市场上站稳脚跟就必须做好翻糖蛋糕。
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