西安学调酒去哪

来源：西安金比亚培训学校时间：2020/6/29 15:17:43

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      调酒分为英式调酒和花式调酒，就目前的情况是花式调酒师的工资高，因为花式的表演性强，调酒师作为酒吧重要元素成分是很重要的，也是吸引客人手段之一，的酒吧CLUB的客人根本不知道鸡尾酒的重要性是什么，他们要的是好看好玩，其他的都不重要了，我知道的几十甚至上百家酒吧CLUB根本就没聘请或打算聘请英式调酒师，一些的调酒师上班工资可达3000多/月，也有达到6000多/月的，甚至还有酒吧给以调酒师年终红利的激励。上班外各种各样的花式调酒演出，平均本土400/场(10分钟/场)，已知高1000/场，外出演出酬劳会更高。鸡尾酒会等等其他收入另行计算。

　　英式调酒班

　　1、了解并品鉴国际基酒基础知识，包括酿造工艺、出产地、常见品牌等。

　　2、了解并利口酒基础知识，配置酒和利口酒的分子

　　3、经典鸡尾酒制作，配方和装饰物的配置 。

　　4、红酒的品鉴 。

　　5、英式基础鸡尾酒的调制与配方(35种)

　　6、英式鸡尾酒调制与配方(35种)

　　7、英式首席分子鸡尾酒调制与配方(20种)

　　8、自配创意鸡尾酒意识培训与指导

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