西安金比亚甜点蛋糕如何制作

来源：西安金比亚培训学校时间：2020/4/26 16:41:54

　　西安金比亚培训学校以传播西式餐饮文化的同时结合东西方文化为主，独具一格的餐饮文化培训机构。培训项目有咖啡师、调酒师、茶艺师，蛋糕师，西点师等。

       以熔岩巧克力蛋糕为例：
　　1. 钢盆里放入鸡蛋和砂糖，用打蛋器搅打到蓬松。

　　2. 加进可可粉持续搅拌为蛋糊。

　　3. 另外把黑巧克力片剥成小块，放置盛有热水锅子上，搅拌到巧克力片溶化为膏状。

　　4. 加入无盐奶油，搅拌到变光滑。

　　5. 用打蛋器搅拌到光滑为止，这时开始预热烤箱(温度为200℃)。

　　6倒入蛋糊里混合后，再加入低筋面粉搅拌到看不到面粉颗粒，即为巧克力浆。

　　7马芬模里放置IKEA烘焙用纸模，将巧克力面糊装进纸模约八分满。

　　8填装完毕后塞入一小片巧克力在巧克力面糊里。

　　9.放进烤箱用180℃烘烤10-15分钟，完毕后马上取出。

　　10吃的时候可以挖些酸甜越橘果酱 ，与微苦的蛋糕颇对味。

　　11全家一同来布置圣诞节和圣诞树，是我们家的圣诞节游戏之一。的圣诞树，搭上饰品，就是每个家里有气氛的圣诞节了!重要的欢聚团圆时光，在平安夜晚餐里，与家人共享美味晚餐。

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