苏州西点培训有颜值的芒果千层

来源：苏州蓝馨蛋糕培训学校时间：2019/3/26 15:19:12

　　苏州西点培训学校毫无保留传授与传承烘焙，蛋糕，西点实践技术与技巧。采取多元化教学理念、滚动式教学模式，让学员随到随学。全新投入让每一位蓝馨学员获得技术进步与飞跃。

　　芒果千层蛋糕

　　所需食材：芒果3个、牛奶250ml、奶油400g、鸡蛋3个、黄油30g
　　细砂糖35g、低筋面粉100g
　　具体步骤：
　　1、制作面饼：
　　鸡蛋中先后加入细砂糖、低筋面粉搅拌，再加入融化的黄油和牛奶，搅拌均匀。后将糊糊用滤筛过滤几遍，确保面糊细腻~
　　面糊准备就绪，平底锅内加适量黄油，倒入面糊，摇动平底锅摊匀，只需薄薄一层即可。
　　小火煎10秒左右，至面皮脱锅，取出
　　重复煎制步骤，根据食量确定煎多少张，一般10——16张。
　　2、准备奶油及水果丁：
　　把奶油倒入容器中，搅拌至黏稠，不流动
　　水果切丁、块均可，这里用的芒果，当然，如果没芒果，用其他水果也成
　　3、用原料搭建蛋糕巨塔~
　　在之前煎好的面皮冷却后，刷上一层奶油，不要铺的太满
　　按照从下往上每三层皮放一层芒果，其它层放奶油的方式把面皮和奶油、水果摞起来，当然，这可以自己调整，爱吃水果就多放几层呗~
　　4、修边，切块，开动~
　　搭配上一杯自制的思慕雪，让夏天美味、凉爽起来~（思慕雪做法见视频）
　　用身边的简单材料

　　让普通的变得美味