奶油哈斯面包怎么做

来源：成都王森西点蛋糕培训学校时间：2021/3/23 16:44:51

　　成都西点蛋糕培训学校始终专注培训西点蛋糕 咖啡饮品技术以及产品开发，持之以恒去做“绿色赏识教育”、“爱的教育”。奶油哈斯面包怎么做?

　　原料：高筋面粉400克、淡奶油120克、牛奶200克、砂糖40克、酵母4克、盐2克、糖粉适量。

　　做法：

　　1、面包原料备用。

　　2、将所有原料倒入厨师机。

　　3、首先用慢速搅打成团，然后用中速搅打成完全状态。至可拉出稍具透明薄膜状，然后收圆发酵至两倍左右的大小。发酵好的面团分割成6等份，静置松弛15分钟左右。

　　4、将面团擀成长的椭圆形，然后两头朝中间折，再对折一次，将收口捏紧，想橄榄的形状。摆上烤盘，进行第2次发酵。

　　5、再次发至两倍以上大小等表皮稍干，在面包表面喷少量水，然后筛上适量的糖粉，然后用刀片划三道口。

　　6、把烤箱180度预热烤15-20分钟，成功做出好吃的奶油哈斯面包。

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