爆款土豆菜味道美上天

来源：上海浦东朗阁雅思在线培训中心时间：2019/3/26 16:02:16

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　　1咖喱炖土豆
　　食材：
　　土豆1个、胡萝卜50g、青豆50g、杏鲍菇1根、油适量、盐适量、咖喱块60g、糖2g、蒜瓣4个、胡椒粉少许
　　做法：
　　1)准备好所有的食材。
　　2)所有蔬菜切丁，土豆用清水浸泡。
　　3)炒锅倒油爆香蒜末。
　　4)倒入咖喱块。
　　5)把咖喱炒出香味。
　　6)倒入土豆丁翻炒片刻。
　　7)然后放入杏鲍菇，胡萝卜再次翻炒片刻。
　　8)加入适量的清水。
　　9)加入盐。
　　10)加入白糖。
　　11)再加少许胡椒粉。
　　12)加盖大火炖煮。
　　13)20分钟后土豆已熟加入青豆。
　　14)汤汁浓稠关火。
　　2韩式泡菜炒土豆丝
　　食材：
　　土豆2个、韩国泡菜100g、色拉油适量、韩国辣酱30g、酱油10ml、白砂糖2g、葱适量、蒜适量、香油适量、芝麻适量
　　做法：
　　1)准备好所有的食材。
　　2)土豆切丝清水浸泡，泡菜切丝，葱切段，蒜切末。
　　3)炒锅倒少许色拉油炒香泡菜丝。
　　4)加入一勺韩国辣酱继续翻炒。
　　5)加入土豆丝翻炒片刻。
　　6)加入一些泡菜汁翻炒。
　　7)再加入葱段和蒜末翻炒片刻。
　　8)加入一勺酱油。
　　9)少许白糖。
　　10)淋入香油翻炒均匀关火。
　　11)盛入盘中后撒上熟芝麻即可。
　　3金黄土豆指
　　食材：
　　大个白土豆2个、油适量、盐适量、鸡蛋适量、面粉适量、面包糠适量、牛奶适量、白胡椒适量、豆蔻粉适量
　　做法：
　　1)准备原材料。
　　2）大个白土豆洗净、用盐水煮熟。
　　3)土豆剥皮，碾成细腻的土豆泥。
　　4)土豆泥中放入一个蛋黄。
　　5)少量牛奶（也可用牛油）。
　　6)适量的面粉和豆蔻粉，如果不喜欢豆蔻粉的味道也可不加。
　　7)调入适量白胡椒和盐，搅拌均匀。
　　8)准备一碗蛋液、面包糠和面粉。
　　9)取适量土豆泥搓圆然后整成圆柱体，先裹一层薄面粉，然后浸好蛋液，再全部裹上均匀的面包糠。
　　10)锅内热油，入裹好的土豆指炸至金黄，捞出用吸油纸吸去多余油分即可。

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