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深圳西餐培训学校 西餐厨师

来源：上海浦东朗阁雅思在线培训中心时间：2019/5/18 11:18:38

　　  西餐厨师，是厨师行业的其中一个职业工种，以烹调西式菜点为内容的一种职业。众所周知，厨师是一个种类众多、职业化分工十分明确的一种职业，按照大种类划分，厨师就可以分为中餐厨师、西点师、西餐厨师等等，所以说，西餐厨师只是厨师的工种之一。


　　西餐厨师，在实际工作中烹调的菜品包括美式菜系、地中海菜系、德式菜系、英式菜系、法式菜系、俄罗斯菜系、土耳其菜系、东南亚菜系，其职业工种的要求是对西餐有较为娴熟的烹饪技艺，对西餐营养知识有广泛的了解。
　　在工作中，一般的西餐厅对西餐厨师招聘的要求不多，只需要一个健康证即可，甚至不会要求西餐厨师的工作经验；不过，大型的酒店，例如五商务酒店对西餐厨师的要求较为严格，一般还会有厨师证书、学历证书等要求，在厨师升值加薪时甚至还有其他技能与知识要求。
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