口感细腻有层次巴斯克芝士蛋糕

来源：东莞蓝馨西点培训学校时间：2020/10/31 14:45:59

　　奥利奥巴斯克芝士蛋糕，奥利奥的香气加上芝士的奶香，带给味蕾不一般的体验!口感顺滑，芝士味浓郁，好吃到原地爆炸! 

　　材料：奶油奶酪350克、糖粉80克、全蛋3个、蛋黄1个、牛奶55克、奥利奥碎60克、淡奶油185克、玉米淀粉10克;

　　步骤：

　　1. 牛奶和奥利奥碎搅拌均匀后备用;

　　2. 软化芝士奶酪和糖粉搅拌均匀，再加入鸡蛋和蛋黄搅拌均匀;

　　3. 加入奥利奥奶油液体和淡奶油一起，搅拌均匀;

　　4. 筛入玉米淀粉搅拌均匀，为了提升口感可以再加入10克奥利奥碎一起搅拌;

　　5. 接着加入蛋液搅拌均匀后就可以进烤箱了;

　　6. 上下火210度，烤28分钟，出烤箱后放凉，冷藏一个晚上(少4个小时)后食用口感更佳。

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