广东佛山特色美食十大排名
来源:佛山食为先餐饮小吃培训机构时间:2024/1/20 17:04:52
广东佛山是被联合国授予的世界美食之都称号,这里有着各种的美食,如果来佛山旅游,当地的美食是必不可错过的。接下来带大家来认识一下广东佛山特色美食排名。
1.顺德双皮奶
顺德双皮奶是一道地地道道的广东美食,是一种老少皆宜的传统特色美食,既有营养又口感特别好。这道美食从清朝就流传下来。
2.柱候鸡
柱候鸡也是一道传承了近200年时间的美食,主要是用当地特产的瓷肌加入猪后将制作而成,可以吃热的也能吃凉的,每一种口感都有所不同。
3.盲公饼
盲公饼是佛山有名的传统特色美食起源于清朝嘉靖年间,是一位盲人的儿子制作的,因此而得名,是用糯米粉加入芝麻猪肉等材料制作而成,吃起来口感非常甜美。
4.佛山扎蹄
佛山扎蹄是当地有名的传统菜,流传至今已经有100多年的历史,知道嘴里口感软糯,肉质筋道有嚼劲。
5.石湾鱼腐
石湾鱼腐是采用新鲜的鸡蛋加入灵鱼肉,作为主要颜料制作而成做好的鱼腐,下锅油炸至金黄色,入口香浓酥脆,风味独特。
6.均安煎鱼饼
均安煎鱼饼是佛山地区有名的传统地方,小吃是灵鱼肉加上火腿肠力以及马蹄制作而成,口感香甜酥脆,吃起来有嚼劲,鲜美可口。
7.九江煎堆
九江煎堆是佛山有名的特产小吃,这道小吃从唐朝时期就已经流传下来,在清朝时期做了改进,吃起来口感更好,主要是用糯米粉,花生仁,白芝麻制作而成,入口香甜酥脆。
8.顺德鱼皮饺
顺德鱼皮饺是顺德非常有名的一种小吃,所谓的鱼啤酒并不是鱼皮制作的,而是把鱼肉经过加分加入面粉制作而成,吃起来口感鲜滑爽口,久煮不烂比普通的饺子好吃很多。
9.顺德四杯鸡
顺德四杯鸡的制作用料比较简单,是一杯水,一杯油,一杯糖,一杯酱油,需要使用肥瘦刚好的三黄鸡制作,做出来的鸡肉皮脆肉滑,口感鲜美。
10.佛山九层糕
佛山九层糕有着悠久的制作历史,层次分明是一种米糕,光看外观就让人食欲大开。而且这种糕点有着非常好的寓意。
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