上海专业的分子鸡尾酒培训

　　 夜色下，迷醉时分，点一杯Cocktail，红橙黄绿青蓝紫，酒精与果汁在摇晃间彼此交融，空气中的味道变得迷幻起来。而这一次，颠覆人们对鸡尾酒认识的分子鸡尾酒来了，有泡沫，有“鱼子酱”，更会喷烟……

　　鸡尾酒的命名一般有什么特别考究?一般按鸡尾酒的材料、色香味型命名，或是以花草、植物、典故命名。而我比较喜欢无名，即让客人来命名。如果是次来的客人，我会根据ta当天的心情做口味。这时，可以将菜单甩一边，只做符合他心境的饮品，并以此命名。待客人下次再来的时候，会惊喜地发现专属自己名字的饮品已经在酒单上了。

　　调制这么多这么棒的鸡尾酒，有没有特别的技巧和心得?

　　作为一个合格的调酒师bartender，首先，去认真聆听你的客人，包括语言和肢体动作，为他们调制鸡尾酒。其次，尽可能使用较好的原材料，你调制出的质量和你使用的原材料的质量成正比。一定要掌握好基础知识后再玩一些复杂的鸡尾酒。较后，做分子鸡尾酒并非是要卖弄技巧，而是带给客人的五感享受。

　　调制分子鸡尾酒，必须像魔术师那样手脚极快，所以看上去也颇具观赏性，不仅有传统的量杯调和Shake酒表演，更有粉末发泡、液态氮制造烟雾、针筒打出“鱼子酱”等奇特手法。

　　开设的班型：

　　·西点技能培训(课程内容：欧式西点法式西点面包烘焙中式裱花韩式裱花翻糖蛋糕陶艺蛋糕黑天鹅糖艺手工巧克力公园))

　　·西餐技能培训(课程内容：法式西餐地中海餐东南亚餐日韩料理法式铁板烧意大利餐意式简餐)

　　·咖啡技能培训(单品意式咖啡咖啡拉花3D艺术拉花咖啡豆烘焙咖啡盲品杯测)

　　·调酒技能培训(英式调酒日式调酒花式调酒)红酒(侍酒师)

　　上海调酒培训学校为广大有志于调酒行业的学员以及爱好调酒者创造了一个积极的发展平台。多年来为社会培养无数的调酒，为企业输送大批的调酒师人才。