课程介绍

学习资料

来源：深圳皇室西点培训学校时间：2021/12/29 15:15:29

深圳翻糖课程有哪些

1、翻糖蛋糕的来源文化
2、糖膏的使用及保存
3、捏塑棒的技法（平角刀，豆形棒，针形棒等）
4、翻糖模具的应用以及表面装饰（花边，小型压花模具，纹路等）
5、翻糖蛋糕的配方，黄油昂双的配方
6、翻糖饼干的配方，蛋白霜的配方
7、花卉的制作（玫瑰花，牡丹，小雏菊等）
8、精品花卉制作(奥斯丁玫瑰，毛茛，叶子等)
9、花卉的喷色，刷色，定型，保存
10、卡通动物杯子蛋糕的制作（小熊，小鸟，小龙，小浣熊）根据市场的创新，具体以课堂教课为主

11、卡通动物的比例要求，色彩的搭配
12、毛发及面部的五官制作。
13、SD娃娃（公主系列一个）
14、制作人物的比例
15、人物衣服的制作
16、包面的手法（灵活运用翻糖的包面包裹泡沫假体）
17、婚庆翻糖甜品台等主题翻糖蛋糕台等造型设计及制作。
18、翻糖蛋糕的独立设计制作（毕业作品）
掌握浓缩咖啡的制作：设备使用，咖啡豆介绍
经典意式咖啡标杯制作：摩卡，拿铁，焦糖玛奇朵，卡布奇诺等
深圳翻糖课程有哪些？深圳皇室西点培训学校是专业做西点培训、蛋糕培训、面包培训,糕点培训，烘焙培训，咖啡培训，生日蛋糕培训，蛋糕裱花培训,奶茶培训为主的学校。小班教学，老师手把手指导，随到随学，课程学会为止，没有时间限制，且终身0元进修,学习产品时尚新颖，时间短效率高，实用性强，课程全程使用进口材料，新鲜水果教学，纯动物淡奶模胚教学，无添加教学，学完马上可以开西点店挣钱!