有这么一群人,他们身怀绝技,在夜幕即将降临后,开始“蠢蠢欲动”。这样充满神秘感的角色便是调酒师。很多人比起白天更喜欢黑夜的静谧与神秘,于是他们选择了调酒师这个职业。那么酒吧的调酒师好学吗?调酒师工资多少?是很多想入行的调酒爱好者首要关心的问题,今天小欧就给大家讲一讲这方面的问题。
调酒这项技能说容易也能说难,主要要看你通过什么途径去学习。在酒吧向师傅学习,虽然能拿到微薄的工资,但是学习周期长,要做的杂事杂务多,效率较低。而的调酒学校有老师手把手教学,练习时间充裕。只需要几个月的时间就足够你掌握英式和花式调酒的技术,从而推荐就业或创业,可以说学习效率是很高的,还可以解决你的后顾之忧。
而且调酒技能不单单是学会就行,要有创新意识,能将鸡尾酒做出自己的风格,新开发一款酒,一个配方,一种想法,这并不是很简单的事情,需要持之以恒的探索和实验。这些在酒吧做学徒是很难做到的。毕竟,你是去工作的,练习时间和原材料使用都是有限的。而在专业的学校就不会存在这样的问题。专业的学校的学费都会包括上课的原料和练习的原料等等方面,因为调酒的原料都比较贵,所以练习的原料也占了很大的比例。
1调酒历史发展起源,调酒师仪容仪表职业道德讲解,英式调酒师和花式调酒师的介绍;
2世界生产工艺酒,发酵酒,蒸馏酒,配制酒的介绍;
3跳舞拿铁、玛琪雅朵、摩卡基诺、康宝兰、摩卡、罗马帝国、焦糖玛奇朵以及创意咖啡
4讲解法国白兰地的历史及饮用方法,并调制鸡尾酒白兰地亚历山大,旁车等;
5讲解苏格兰,爱尔兰,美国,加拿大威士忌的历史及饮用方法,并调制鸡尾酒威士忌酸,古典,曼哈顿等;
6讲解伏特加的历史及饮用方法,并调制鸡尾酒螺丝刀,咸狗,黑俄罗斯,白俄罗斯,彩虹,血腥玛丽等;
7讲解朗姆酒的历史及饮用方法,并调制鸡尾酒自由古巴,朗姆可乐,莫吉托,长岛冰茶,椰林飘香等;
8讲解金酒的历史及饮用方法,并调制鸡尾酒红粉佳人,金汤力,酸金酒,飞碟等;
9讲解龙舌兰的历史及饮用方法,并调制鸡尾酒特基拉日出,玛格丽特,等鸡尾酒调制;
10讲解红葡萄酒,白葡萄酒,香槟的品鉴。
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