宁波适合入门学的翻糖蛋糕培训班

　　宁波适合入门学的翻糖蛋糕培训班，宁波乐蜜蛋糕培训学校为有创业需求及就业需求的人士开设不同的课程的西点蛋糕班。在课程期内，学校会根据学生个人需求及市场趋势传授裱花类、面包类、蛋糕类、慕斯类、翻糖类等西点技能，通过循序渐进的教学方式，让每一个学员都能熟练的掌握操作流程并在相应的课程内学好蛋糕西点制作技术。

　　制作翻糖蛋糕前秘诀：

　　1、很多同学们看到这样一款美丽的翻糖蛋糕，不敬大叹，后开始感叹，这么复杂的手工活怎么做啊，太愁了，之后就会放弃制作翻糖蛋糕。

　　其实翻糖蛋糕制作并不难，很多手工方面的活只要大胆尝试，就可以达到预期的效果，所以不放弃勇往直前是各位同学必须要克服的。

　　2、下面讲到怎么样从原料准备到制作了。

　　首先我们要准备蛋糕坯子的原料，蛋糕坯子可以用很多种，有重油蛋糕、布朗尼、海绵蛋糕等，目前这3种就可以用，如果用海绵制作的时候里面要多加一倍的黄油来增加海绵蛋糕的硬度，这样铺上重重的翻糖皮就不会压扁了(如果海绵蛋糕较软的话可以放入冰箱冷冻一夜，这样就会更硬啦，但是做完蛋糕后一定要放回冰箱哦，这样保质期会长哦)制作的材料各位同学家里附近买方便就在附近买，不方便就是上网买，现在网上的料子都是给配好的，拿回来就直接可以做了，不需要称来称去了，省事。

　　3、准备材料，很多同学很诧异，这翻糖原料怎么做呢?

　　其实翻糖原料不要自己做，太麻烦了，只要打开网就可以买到翻糖了，正常做一个6寸蛋糕或者8寸蛋糕买1000克足够了，剩下的材料可以多做些简单的玩偶。

　　4、购买工具，很简单也是到网上，买点自己觉得以后可以用的，别买一些就只能用一次或者一款蛋糕的模子，要买些多用性的，尽量少买，多做些手工的，这样比较有乐趣。

　　5、翻糖皮和蛋糕怎么样粘合呢?

　　以8寸蛋糕为例，购买500克安佳黄油，一瓶淡奶油(用不了那么多)1:1使用，首先将淡奶油打发，然后加入融好的黄油打发，就可以了这个可以用来抹蛋糕的面，铺糖皮上去的时候就容易粘住了。

　　6、翻糖拿到手后粘怎么办?

　　如果有常用的玉米淀粉，粘的时候撒一点，这样就不会沾手了，(要注意淀粉要加哦，只要不沾就可以了，否则加多了翻糖会非常硬)。

　　乐蜜蛋糕学校聘请专业教师执教，以实操为主，不断教授市场zui新西点品种，从而使得学员能够在学成之后迅速融入市场，成为一名合格的西点师，圆满自己做西点师蛋糕师的梦。开设有多种蛋糕培训班,培训价格优惠,专业老师手把手教学,适合各类学员学习。