济南软欧包烘焙培训班有哪些

　　济南软欧包烘焙培训班有哪些? 济南西点培训学校现有课程为：一年制烘焙全科班,法式西点8天班;翻糖培训课程:翻糖班,全能翻糖西点综合班,翻糖蛋糕专修班;韩式裱花课程:韩式裱花班,生日蛋糕裱花班;西点烘焙创业班:私家蛋糕创业班,烘焙创业班,百天创业班;特色定制课程:手感烘焙软欧面包课程,糖艺精品培训,纯脂巧克力课程,零添加烘焙周末班,兴趣DIY班,私人订制,咖啡冷饮,糖霜等!

　　烘焙课程专门为想学习面包制作的学员开设，也可以学习，教学效果有增加，老师亲身示范教学，然后学员手动操作，老师在一旁观看，随时纠正操作问题，提升动手能力。学习和掌握丹麦面包、软欧包、台式软包、法式面包、月饼等制作流程，加深了解产品的理论知识和开店的各方面事项。合格毕业生推荐就业，推荐学子到宾馆、酒店就业，可胜任宾馆、酒楼等相关餐饮工作岗位，让学子顺利就业。

　　南瓜软欧面包，柔软的软欧面包和南瓜流心。一口咬下去，马上就捕获了我们的味蕾。接下来，小编将分享南瓜软欧的制作方法，让各位同学足不出户也可以吃上美味的南瓜软欧面包。

　　1、先准备高筋面粉300g，糖30g，南瓜80g，牛奶130g，可可粉12g，南瓜泥130g，全麦面粉20g，盐2g，干酵母4g，黄油25g，奶油奶酪130g。

　　2、将南瓜切片，蒸熟，置凉备用，将高筋面粉、全麦粉、糖、盐倒置搅拌器皿内，混合均匀。

　　3、加入牛奶和南瓜泥，搅拌至无干粉，改在搅拌至表面光滑且有弹性的面团，加入黄油。

　　4、慢速搅拌，待黄油完全吸收，改为将面团搅拌至面筋完成阶段取揉好的面团约的1/3量，加可可粉，拌匀成可可糊。

　　5、将两个面团揉圆，松弛15min，南瓜面团均分6份，依次排气，滚圆松弛，巧克力面团同样均分6份，排气滚圆松弛。

　　6、将南瓜面团按扁，擀成圆片，先放南瓜泥，再放奶油奶酪，包好并捏紧收口，.收口向下放置。余下的逐个操作好。

　　7、取一个巧克力面团，按扁擀成圆片，圆片大的要可以把南瓜面团包住，进行zui后发酵完后，用锋利的刀片在巧克力面皮上割任意口，注意要将巧克力面皮全部割开，表面筛少量干粉。

　　8、烤箱调至快热模式180度，烤制17分钟左右即可。

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