饮食对大脑发育的影响

来源：重庆东方启音儿童康复渝北中心时间：2023/8/18 15:40:37

　　常说“吃出的健康，玩出的智慧”。这话可不是空口白话，是实实在在的真理。孩子吃的好，不仅长得壮，而且对大脑发育也非常有益。接下来，就请大家一起来听讲：

　　饮食对大脑的影响

　　罗列一些对大脑生长发育起到重要推进作用的食物。对大脑生长发育有重要作用的物质主要有以下8种:脂肪、钙、维生素C、糖、蛋白质、B族维生素、维生素A、维生素E。所以，富含这8种物质的食物都可算作是健脑食物。其中较突出的是这样一些食品:

　　鱼类:促进智力发育的选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸。脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

　　核桃:它富含不饱和脂肪酸，这种物质能使脑的结构物质完善，从而使人具有良好的脑力。所以人们都把它作为健脑食品的选。

　　动物内脏:动物内脏不但营养丰富，其健脑作用也大大优于动物肉质本身。因为动物内脏比肉质含有更多的不饱和脂肪酸。

　　红糖：红糖中所含的钙是糖类中较高的，同时它还含有少量的B族维生素，这些对大脑的发育很有利。

　　还有一些食物如豆芽、鱼虾类、海藻类、蜂蜜、豆类等，也是非常好的健脑食品

　　常吃可以健脑的食物，可以让你更聪明。这些食物主要有:鱼头、猪肝、猪脑、瘦猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、骨髓、海参等等。

　　多吃鱼头可以让小孩更聪明，是大家都知道的。这是因为鱼头含有蛋白质、维生素和大量微量元素，对补五脏，健脑益智有很好的效果。猪肝有养血补肝、健脑的功效。猪脑具有补脑，止头昏的效果。

　　瘦猪肉有滋阴润燥的作用。牛肉具有健脾益胃，健脑的功效。鸡肉可以温中益气、健脑补脑。鸭肉具有滋阴养胃，利水消肿，补脑的作用。骨髓可以补肾壮骨，补益脑髓。海参含有粗蛋白质、脂肪、钙等成份，具有补肾益精、健脑的功效。

　　正确的休息方法:大脑保健常思防衰。

　　大脑是人体进行思维活动较精密的器官。养生首先要健脑，要防止脑功能衰退，较好的办法是勤于用脑。而懒于用脑者，久而久之就会出现脑功能的衰退。

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