西点师和西点甜品师有区别吗

来源：深圳焙极熊蛋糕培训学校时间：2021/11/17 15:40:38

西点师和西点甜品师有区别吗，答案是肯定的，西点师和西点甜品师是有区别的。那么，西点师和西点甜品师的区别在哪里，这两种职业之间又有什么联系呢。
西点师，是指拥有专业西点烘焙技术的技能人才，需要具备英式、法式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、芝士类甜品、派塔、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、泡芙、蛋挞、饼干、酥点、比萨、巧克力、提拉米苏等酒店宴席流行西点精品，同时，还需懂得西点行业管理和经营。
总体来说，西点师是一个很广泛的职业概念，按照工作种类的不同，又分为面包师、裱花师、蛋糕师、甜品师、烘焙师、糖艺师、巧克力师傅。如果在一些大型酒店中，职业分工更加明确，就算西点师中的蛋糕师也可以分为翻糖蛋糕师、陶艺蛋糕师、手绘蛋糕师、韩式裱花蛋糕师等等。所以说，西点师是一个大的职业范围，并且包含了西点甜品师。
既然西点甜品师只是西点师的一个工种分支，那么甜品师的工作内容又是怎样的呢？
西点甜品师，即甜品师，顾名思义就是指做甜味点心和甜水等西点的甜品师，按照工作分类而言，大致分为港式甜品师、法式甜品师、意式甜品师、英式甜品师、广式甜品师等。
如今，不论是西点师还是西点甜品师都是急需的餐饮人才，所以学一门西点技术，对年轻人来说是很不错的。开设了可以学西点师的专业和可以学西点甜品师的专业，学西点师可以选择经典西点专业和西点专业，学甜品师可以选择法式甜品专业。

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