关于非洲的风俗文化

来源：北京席朗口才培训学校时间：2021/9/7 11:25:03

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　　非洲的风土人情

　　1.打招呼的方式

　　非洲流行的招招呼方式——举起右手、手掌向着对方、目的是表示“我的手并没有握石头。”显然，它是在表明：“没有武器”这个习俗，自古在世界各地普遍地被采用，只不过样式稍微不同而已。它可以说是友好的象征。

　　2.negro和black是禁句

　　美国黑人对Black一词并没有抗拒心理。可是，一听到有人呼他Negro(黑人之意，尤其指原藉非洲，被贩卖到美国做奴隶的黑人及其子孙)，就勃然大怒。非洲人对Negro、Black二词不但有抗拒心理，而且不承认它的含意。强调肤色不同，在非洲是较大的禁忌。

　　称呼非洲人，较好照他们的国籍来称呼。非洲人一般说来意识相当强烈，直呼其国名，他们听来就很受用。

　　3.African的称呼有特定对象

　　称非洲黑人为African可犯了严重的错误。在非洲，所谓的African并非泛指所有非洲人，而是指特定的一群人，那就是：南非共和国荷裔白人。因此，那些非洲土著，碰到别人称他们为African，就露骨地表示厌恶。

　　4.莫拍落后镜头

　　任何都有肮脏透顶、穷人群集的地区，世界首富的美国，亦不例外。你若在那些脏乱地区兴致淋漓的拍照，跟你同行的当地人就会提出抗议，甚至不肯当你的向导。

　　发展中的人民、较不喜欢自尊心受损，这是身为观光客务必认清的事实。一见落后的景象就想拍照留念，这无异在找人家的渣儿，如此欠考虑的行为，还是不做为妙。

　　5.莫瞪眼看对方

　　古时候的埃塞俄比亚，侍者是背对主人(或客人)来服务的。埃塞俄比亚有个迷信，那就是：有人瞪你看时，被瞪看的人不是灾祸必至，就是死神要找上他。在这个，跟当地人交谈或碰面的时候，可不能目不转睛地瞪看对方，这么做，对方一定大感不悦。

　　6.用力握手是善意的表示

　　在非洲，握手时如果握得有气无力，被称为是“礼貌不周”。握手有气无力，表示虚与委蛇，毫无诚心，他们会生气的。尤其在阿尔及利亚，握手是愈用力愈受尊敬。他们认为，用力的程度跟对方好意的程度是成正比的，较好握得他们手都感到麻木叫痛。

　　7.女性只限于逛店购物

　　在阿尔及利亚，女性独行被列为禁例，唯有逛店购物的时候，才可以私自行动。他们认为，一个女人独自乱走，是一种丧失“品格”的行为，身为淑女，绝不能干这种事。当然，她们想独自进入餐厅、戏院也是免谈。

　　8.从事狩猎旅行时要严守规定

　　想要进行狩猎旅行(Safari)，东非可说是较理想的地方。狩猎旅行的禁忌颇多：不能叽叽喳喳说话。因为，动物的听觉敏锐异常;不能任意走出车外。你以为安全无虑，其实，旁边就有猛兽在虎视耽耽，你却看不出来;不能任意点火，有人曾经点了烟之后，把火柴随意一丢，引起一场森林大火。

　　9.留下一点点

　　在尼日利亚的西部地方，有个特别的吃饭方式：不能吃得一物不剩，客人至少要留一片东西在碟子上。更怪的是，他们把那一片东西留到第二天，才将它丢入垃圾箱。他们相箱：圣灵会来吃那一片东西。在这个，旅客千万不能为了菜的美味可口，把碟子上的肉或汤，吃得一干二净。

　　10.斗篷、白衣可以避险

　　在阿尔及利亚和几内亚，常常可以看到穿古时候那种白衣和斗篷的女性。这些白衣、斗篷，是贞节、纯洁的象征。对这一身打扮的异性，无不敬重有加，就是说，视她们为值得尊敬的女性。女性观光客如果以这种打扮到处走动，增加畅行无阻，又不会遭到任何危险。

　　11.镜头如枪口

　　非洲人普遍认为相机对准某物，拍下镜头，某物的“精气”就给吸收殆尽，此事自是非同小可。人、房屋、家畜一律不准拍摄。观光客如想拍摄，之前较好向对方先打个招呼，获得同意之后再行动，以免被投石、被吊或挨一顿揍。

　　非洲的婚俗

　　信奉伊斯兰教的苏丹人的议婚有父母完成，首先要男方家长带着礼物去女家提亲，女方接受了礼物就是定下婚姻。彩礼高昂，婚礼隆重，婚礼要花整整三天的时间。头，新人坐在院子里接受祝贺(握手、拥抱、亲吻、拍肩)，而后就大家跳舞，如痴如狂，直到午夜乃至凌晨。第二天主要是新娘穿着华丽的民族服装跳“新娘舞”，傍晚举行杰尔体克仪式，新人并坐于麻绳床上，老人端来牛奶给他们喝，并喷对方的脸，以示洁白和亲如兄妹。

　　苏丹还有一些部落也有相对的婚姻自由。例如努巴人，女孩子婚姻虽然在小时候由父母决定，但女孩如果不同意还可以另选。不过那是很复杂的。努巴人有婚前的性自由。结婚后的第三者是要被打或制裁的。

　　努厄尔人是由男子向姑娘求婚，过程比较复杂。首先是男子有朋友为他同姑娘谈彩礼，谈成后先交一头牛，并举行没有新郎参加的庆祝活动，较后才是选择举行婚礼。新郎由年轻人陪着娶过新娘，日落时走进棚子，打新娘。先抓住她的大腿用软树枝打，再靠近她用拴牛绳子打，较后解开她的腰带。

　　第二天杀牛祭祀，新娘戴上手镯穿上华丽衣服，算是结束婚礼。不过还得住在娘家，去丈夫家要在生了孩子两年以后。不生育的妻子就永远不得进门，被遗弃。这个被遗弃的女人可以娶“妻子”，借用自己的亲属使“妻子”生育，自己就是孩子的“父亲”，但这要有钱才能娶得起。

　　非洲的饮食文化

　　首先，在非洲的饮食文化里，你要了解的便是他们的吃饭习惯。在非洲很多地方，大家吃饭都是用不上桌椅的，相对于我们习惯于用筷子而西方人喜欢使用刀叉，非洲人吃饭是用手抓的。吃饭的时候大家围成一个圈，用右手抓食自己面前的饭菜。对比于非洲人手抓饭的干净利索，像我们这些不属于非洲大陆的人来说吃饭的时候肯定会无所适从。所以在此之前大家可要做好心理准备。再者，在吃饭的时候，大家千万不能将饭菜撒到地上，这一点可是非洲人的忌讳，所以吃饭的时候要小心翼翼。

　　非洲的饮食文化对于礼仪方面，在非洲长者为尊，在长者离开的时候，晚辈们要静静地等候，要是离席的话，必须向父母行礼才可以。在这里客随主便，客人要等主人吃完饭才能一起离开。在不少地方吃饭也有着严格的礼仪，甚至吃的东西都有严格的规定。比如，吃鸡的话，当家人吃鸡脖鸡肝而鸡头鸡爪和鸡翅则是给孩子留的。在一些大型的宴会上，宾客和男人们吃的是牛肉而妇女则是吃杂碎，这些都是要分开煮食的。

　　非洲的饮食文化里，主食一般是木薯、芭蕉。作为一种适应性极强的生物，木薯即使在贫瘠的土地上也能生长。所以非洲的木薯产量是很高的，它的产量占了世界的一半。有多重做法的木薯也是非洲的一道独特风味了。而芭蕉，非洲人并没有把它们当作一种水果，而是借此来饱腹。木薯、芭蕉在非洲很是流行，但是作为另一种主要的食物，玉米也是不可缺少的。非洲人可能对玉米有着天生的喜爱，大街小巷都能闻到玉米的香甜。而非洲人的家常大餐便是一种叫做“乌嘎里”的用玉米制作的当家饭。在非洲当地待客的话可以没有大鱼大肉，但是唯独不可缺少了乌嘎里。

　　非洲的饮食文化里酒是不能缺的，非洲人爱酒，私人酿制的酒在乡村可是很流行的。在非洲，政府允许销售饮用的便是一种叫做布萨的土酒。喝布萨的场景可是很壮观的，好几个人甚至到几十个人一起把自己携带的三五米长的管子插到坛子了，大家一起边喝边聊，要多畅快有多畅快。

　　传统的非洲美食一般是将很多种食品混在一起烹饪，因为这里的水果以及蔬菜等食物不仅产量上来说让人羡慕，种类也是非常多的。而对于肉食，大多的非洲人喜欢烤熟了之后再加入咖喱、奶昔等等进行淋伴。有一点大家需要记住的便是，在抓食的时候，大家用的是右手，而左手则是用来按住自己的饭盒。

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