日本水果贵的原因（一）

来源：昆山樱花国际日语培训学校时间：2020/9/28 10:52:26

　　日本水果贵的原因。为什么日本水果这么贵呢？导致日本水果贵的原因有五个，具体是什么呢？感兴趣的小伙伴快来看一看吧。
　　日本水果贵的原因（一）

　　说起吃自助，很多国人的习惯是先拿肉，认为这才是实惠的。可是日本人却都喜欢拿水果吃，您知道为什么吗？因为水果在日本一直以来都有着高贵的身份，价格比肉啊、刺身啊什么的贵多了。

　　“水果”在日语中用「果物」表示，在江户时代被称为「水菓子」。「菓子」原意是指“树的果实”，橘子等新鲜水灵的树木果实即水果，就称之为「水菓子」。
　　在江户时代，水果是精致的“怀石料理”中“水物”（餐后甜点）的一道点心，其中出镜率高的是哈密瓜、葡萄、柿子等季节性的珍贵水果。这些水果果肉果汁丰富，气味芬芳，因此非常受重视。于是从江户时代开始，随着季节更迭，每逢中元节和年终岁末，日本人就喜欢用当季的新鲜水果当做礼品来送人，送水果也逐渐演变成一种文化现象。导致日本水果贵的原因有以下几个：
　　一、日本地理条件所致
　　日本为岛国，国土面积仅37.8万平方公里，纬度偏北。岛上多山地，地形呈现山河相间的状态，深林覆盖率超过65%，可耕种土地很少，而且分布散乱。虽然降雨丰富，但由于太偏北，多半属温带季风气候，气候寒冷。且东部有千岛寒流流经，起减温作用，同时，由于光热条件的相对不足。所以，日本岛上的水果的产量不是很高。而且日本的水果大多数是采用温室种植，生长的成本高了，物以稀为贵，水果的贩卖价格也会随之上升。
　　二、日本水果生产成本和人力成本都相当昂贵
　　日本政府为了能靠自身基本满足一亿多人的农产品需求，在土地上大量使用小农业机械，采用精耕细作的方式提高亩产量。因此，导致生产成本和人力成本都相应提高，即使日本政府对果农进行大量补贴优惠，日本农产品的成本比其他出口的价格还高几倍，价格自然昂贵。

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