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考取公共营养师证书需要了解哪些方面的知识?
考取公共营养师证书需要了解以下方面的知识:
1.医学基础知识。包括解剖学、生理学、生物化学等方面的知识,以及常见疾病的病因、症状和治疗方法等方面的知识。这些知识可以让我们更好地了解人体结构和功能,以及常见疾病的预防和治疗方案。
2.营养学基础知识。包括(碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐)的种类、功能、摄入方法等方面的知识,以及各种营养素的缺乏或过剩对人体的影响等方面的知识。这些知识可以帮助我们更好地了解人体对营养的需求,以及制定合理的膳食计划和饮食方案。
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