餐饮行业如何做账务处理

来源：许昌恒企会计培训学校时间：2021/10/7 11:19:39

　　目前，餐饮行业越来越盛行，消费者可以通过点外卖、网上订票、团购等方法订餐，餐饮行业需要进行采购食材等业务，相关的账务处理怎么做？

　　餐饮行业的会计分录

　　1、食材采购入库的情况下所作的会计分录：

　　摘要：食材采购入库

　　借：原材料-餐料

　　贷：银行存款/应付账款

　　2、后厨领用餐料(月末汇总做)的情况下所作的会计分录：

　　摘要：食材领用

　　借：主营业务成本

　　贷：原材料-餐料

　　3、将月末厨房未使用的餐料冲减成本的情况下所作的会计分录：

　　摘要：月末盘存餐料冲成本

　　借：原材料-厨房

　　贷：主营业务成本

　　4、餐厅收银员收款(可每日或每周汇总记账)的情况下所作的会计分录：

　　摘要：收客户餐费

　　借：库存现金/银行存款

　　贷：主营业务收入—餐饮收入/预收账款

　　应交税费-应交增值税

　　5、支付店面房租、水电费的情况下所作的会计分录：

　　借：主营业务成本-房租

　　主营业务成本-水费

　　主营业务成本-电费

　　贷：银行存款

　　6、月末计提厨师工资的情况下所作的会计分录：

　　借：主营业务成本-工资

　　贷：应付职工职工薪酬

　　7、月末损益结转的情况下所作的会计分录：

　　借：主营业务收入

　　贷：主营业务成本

　　管理费用

　　销售费用

　　财务费用

　　税金及附加

　　本年利润

　　8、次月初发放餐厅员工工资的情况下所作的会计分录：

　　借：应付职工薪酬

　　贷：银行存款

　　应交税费-应交个人所得税

　　其他应付款-个人承担社保

　　其他应付款-个人承担住房公积金

　　9、次月初申报个税并划款的情况下所作的会计分录：

　　借：应交税费-应交个人所得税

　　贷：银行存款

　　　什么是原材料？

　　原材料是指企业在生产过程中经过加工改变其形态或性质并构成产品主要实体的各种原料、主要材料和外购半成品，以及不构成产品实体但有助于产品形成的辅助材料。原材料具体包括原料及主要材料、辅助材料、外购半成品(外购件)、修理用备件(备品备件)、包装材料、燃料等。

　　主营业务成本是什么？

　　主营业务成本是指企业销售商品、提供劳务等经营性活动所发生的成本。企业一般在确认销售商品、提供劳务等主营业务收入时，或在月末，将已销售商品、已提供劳务的成本转入主营业务成本。

　　　其他应付款是什么？

　　其他应付款是指企业在商品交易业务以外发生的应付和暂收款项，具体包括应付经营租入固定资产和包装物租金；职工未按期领取的工资；存入增加金（如收入包装物押金等）等方面的内容。

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