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成都甜品装饰粉类
来源:成都新梦想培训学校时间:2021/12/14 15:32:51
甜品装饰-粉类
工具:网筛、尺子、Logo牌
主要使用抹茶粉、可可粉、糖粉等进行装饰。
粉类能增加色彩上的梦幻和愉悦感,有一种动感的美。白色糖粉属于百搭款,在颜色鲜艳的表面稍稍撒上糖粉,可以平衡过于绚烂的色彩;绿色的抹茶,清新怡人;可可粉能增加质感和厚重感。几种粉类也可以互相结合,比如在可可粉上筛糖粉,令甜点在沉稳厚重中多了点可爱俏皮的感觉。
部分撒粉:与无糖粉的地方形成对比,增强视觉冲击感。
边缘撒粉:突出边缘,使蛋糕形状更加显眼。
全面撒粉:与更多方式的点、线、面手法相结合,增加层次和梦幻感。
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