成都圣诞糖霜饼干的做法

来源：成都王森西点蛋糕培训学校时间：2022/2/28 15:52:30

　　本文主要为您介绍烘焙的做法,烘焙怎么做好吃.做烘焙生意,如何做好吃的烘焙是关乎生意好坏的直接因素,学好烘焙技术,让你烘焙生意越做越好!
　　主料
　　黄油120g
　　糖粉100g
　　牛奶30g
　　低筋面粉150g
　　圣诞糖霜饼干的做法步骤
　　1.材料准备好
　　2.黄油室温软化(天气寒冷不好软化，我是用风筒吹的)
　　3.软化的黄油加入糖粉
　　4.电动打蛋器不插电把其搅拌均匀，再开启打蛋器打至颜色发白
　　5.分三次加入牛奶
　　6.分三次加入牛奶
　　7.再加入过筛的低筋面粉
　　8.用橡皮刮刀把油粉混合均匀，再用手捏一下，混合均匀，把其装入保鲜膜，冷藏半小时
　　9..冷藏以后取出，用擀面棒把面团擀成2.5mm厚的片状
　　10.用模具把其压下来(剪纸加美工刀也是可以的)
　　11.把切下来的形状铺在烤盘上。
　　用牙签在大件的饼干上刺上几个洞，以防烘烤的时候鼓起来
　　12.160度上下火预热，160度中层烤10-12分钟
　　13.放烤网上放凉备用
　　14.把果蔬粉用水调开，当然你可以用色素，蛋清打制粗泡
　　15.九阳烘焙活动的菜谱，大家抓紧传菜谱哦，是“肾6”哦!只要和烘焙有关，或者和烤箱有关都可以哦!
　　16.滴入柠檬汁，至打好的糖霜，提起可以拉起对的线条滴落下去十几秒内消失的做底比较适合，打得太硬不容易光滑，如果你想画轮廓的可以打硬一点
　　17.取几个小碗，把你所想要的颜色调好，果蔬粉很难调出漂亮的色素，你可以选择色素，用牙签挑起，搅拌均匀
　　18.取一块放凉的饼干，用铲刀抹上糖霜
　　19.要勾画外形的饼干就装入裱花袋用3号花嘴画上轮廓
　　画好的饼干必须在网架上放凉再画第二种颜色，不然会毁容。根据自己喜欢画出形状，随机发挥
　　20.做好的饼干密封保存

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