家常西点多彩蛋卷的制作

来源：上海梵卡西点培训学校时间：2020/12/31 14:43:11

　　今天要教大家制作的这款家常多彩蛋卷，不仅颜色漂亮，口感嫩滑，味道也更丰富。

　　主料：鸡蛋5个、红辣椒30克、乳黄瓜30克

　　辅料：食盐2克、植物油适量

　　多彩蛋卷的做法

　　1.准备食材

　　2.将红辣椒、小黄瓜分别切成碎末备用

　　3.将鸡蛋放在一个大碗中，然后用打蛋器朝一个方向打散

　　4.将红辣椒、小黄瓜、盐分别放入蛋液中，搅拌匀均

　　5.将电饼铛的上火关闭，然后预热

　　6.预热结束后，选择煎鸡蛋功能，然后将二分之一的蛋液倒入电饼铛中，用木铲轻轻滑动，使其匀均的铺在电饼铛中

　　7.煎至蛋液半熟、表面微微凝结的时候，用木铲轻轻的由内向外翻卷，

　　8.将卷好的蛋卷轻轻的推到电饼铛一边，然后在空出来的地方倒入剩下的蛋液，

　　9.待剩下的蛋液半熟时，继续由内向外卷成蛋卷，然后将接口部分朝下，继续加热三十秒即可取出切段食用

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