意大利有哪些复活节美食

来源：上海启德日语培训学校时间：2019/12/20 10:17:38

复活节是西方古老有意义的基督教节日之一，象征着重生和希望。复活节也是纪念耶稣复活的节日。复活节在意大利也有着无比重要的地位，那么意大利的复活节有哪些美食呢?接下来就跟小编一起来看看吧!

巧克力蛋Uovo di cioccolata

在复活节中，父母要特地为孩子们准备制成鸡蛋、兔子形状的巧克力糖。亲友间要互赠彩蛋。人们把成百的蛋壳涂上彩画，串成蛋链，在复活节这天挂在松树上，制成彩蛋树，大人孩子围着彩蛋树唱歌、跳舞、庆祝复活节。

在意大利除了工业化批量生产的巧克力蛋外，还有不少手工作坊以满足不同顾客的特殊需要。记者站附近有一家点心店这几天生意特别火，记者发现不少顾客都提前预订巧克力蛋，这些巧克力蛋经过商家的精心打扮，用色彩斑斓的礼品纸包装后，个个都成了艺术品，对顾客充满诱惑力。

NO.2 鸽子蛋糕Colomba

和圣诞节的甜品Panettone和Pandoro一样，Colomba也是复活节的必备，每到复活节前夕各大超市都是一片鸽子蛋糕的海洋。它由鸡蛋、面粉、酵母、汤和黄油制成，蛋里面加的是蜜饯柑橘皮，然后做成一个鸽子形状，烘焙前上面放杏仁和糖。

除此之外，在意大利的那不勒斯，会吃一种叫Casatiello或Tortano的派。它是用面包面团制成的咸味派，里面加了salami和奶酪。人们在复活节的第二天外出野餐的时候也会带上这种派。

NO.3 朝鲜蓟Carciofi

Carciofi 是产自地中海的蔬菜，意大利人在复活节期间尤其爱吃这种口感奇特，苦中带甜的蔬菜。它做法简单且营养丰富，可以配合柠檬汁白灼，也可以用橄榄油清煮，或是油炸。

NO.块朵颖的正餐

在意大利，复活节的传统午餐和晚餐主要有萨拉米(salami)、风干猪颈肉(Capocollo)和咸味的乳清干酪;传统的菜肴还有烤羊肉配上土豆和豌豆，内容非常丰富。

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