关于意大利咖啡你了解多少

来源：成都欧风小语种培训中心时间：2019/9/2 16:36:15

　　关于意大利咖啡你了解多少?在意大利人的世界中，咖啡是比较重要的存在，意大利人对咖啡也是情有独钟，那么关于意大利咖啡你了解多少呢?一起来看看吧。

　　意大利语(英Italian)是意大利、梵蒂冈和圣马力诺的语言。意大利语是世界上美的语言之一。意大利语听起来十分优美动听，人们夸赞意大利语像风一样清晰，词汇如盛开的鲜花。意大利语被誉为艺术的语言也是世界上富有音乐感的语言。

　　Espresso意式浓缩咖啡，在意大利语中有For You(立即为你现煮)的意思，被称为“咖啡之魂”。事实上，如今风靡世界的咖啡饮品，几乎都是从Espresso中调配出来的。所以，说意大利咖啡师西方咖啡文化的鼻祖一点也不为过。Espresso，这个单词本身的意思也有“特别快”的意思，所以意大利人对于饮用意式浓缩咖啡来消磨时光的方式十分嗤之以鼻。在他们看来，意式浓缩咖啡理应一饮而尽，在短短三两分钟内解决。而且，如果你点了一杯意式浓缩并要坐在店里饮用，甚至会被加收费用。

　　意大利人对咖啡情有独钟，在他们的眼中，咖啡就是生活，也是联结情感的纽带。一般意大利人起床后的件事就是在家用摩卡壶煮一杯咖啡;出门上班前再到咖啡馆喝一杯，可以增加一个的早晨;午餐后与同事享用一杯，提神加联络感情，两全其美;下班遇到朋友，路边寒暄不如找个咖啡馆边喝边聊上几句;晚餐后甚至睡前对意大利人来说都是喝咖啡的好时间...

　　虽然他们几乎是从早喝到晚，但不同的咖啡，喝的时间也是有讲究的。Espresso(意式浓缩咖啡)是24小时都适用的。而Cappuccino(卡布奇诺)就必须在早晨10点半前喝。因为意大利人不会在下午尤其是饭后喝任何以牛奶为主的咖啡，他们认为牛奶会影响肠胃消化…当然，在此之后并非不能点，但那无疑是在向别人宣告：我是一个外国人。

　　咖啡馆是意大利人的社交场所，很多新闻都是在咖啡馆中流传开来的。想了解意大利，并融入这里，咖啡馆可是站。不同于那种悠哉喝杯咖啡，可以在店内消磨半日的模式，意大利的咖啡馆没有WIFI，也不能外带，人们都是站着喝咖啡!

　　要知道在意大利一条街上的咖啡馆就有七八家，地狭人稠，，所以并不是所有店里都设有座位。但你必须要注意是!如果有侍者亲切的对你说：“请你先坐下，我过一会儿把咖啡给你端来。”那就是一个圈套，因为坐下接受服务是要加收1.5到2.5欧不等的座位费!所以好就是跟当地人一样站着喝咖啡，快喝快走，也好给别人腾地。

　　咖啡通常都做的快，一杯Espresso，从磨粉到萃取，整个过程不要1分钟。2.喝的快，喝完一杯30ml的Espresso，只需要三口。口，感受浓密的泡沫和咖啡的芳香，第二口，品味咖啡的酸咸苦风味搭配，第三口，一饮而尽，热烈的咖啡液和香气充斥着口腔。

　　除了咖啡店，咖啡自动售卖机也遍布意大利街头，品质也很好，所以他们随时随地都能喝到咖啡，根本不必发愁。如此看来，星巴克无法挤进意大利也很好理解了。而且在他们眼里美式咖啡不但苦而且发涩，完全失去了咖啡原始的醇香本质，那种跟“刷锅水”一样的液体又如何可以下咽呢?

　　一位作家斯蒂芬·茨威格常说：如果我不在家，那么我就在咖啡馆。如果我不在咖啡馆，那么就是在去咖啡馆的路上。咖啡对于意大利人来说，除了是一种习惯，更是一种文化，这种文化是入了骨髓的。一杯Espresso捧在手中，闻着浓厚的咖啡香气，脑海里充满着各种对咖啡文化的理解。在意大利，咖啡就是他们的生活。

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