日本人逢喜事为何要吃红豆饭

来源：厦门樱花国际日语培训学校时间：2019/7/16 9:57:42

　　遇到值得庆祝的事、喜事的饭桌上不可缺少的主食是“红豆饭”。对于日本人来说，红豆饭是作为特别的日子和活动中需要的传统食物而被人熟知。但是，关于在这样的情况下吃红豆饭的理由，知道的人应该比较少吧。

　　原型的小豆粥出现在《枕草子》里

　　现在的红豆饭是用红豆煮出的汁让糯米吸收后蒸煮，这样米饭就染上了颜色。“红豆中除了优质的蛋白质、维他命B类、铁质、多酚之外，还富含能抑制中性脂肪增加、让血液顺畅效果的皂甙。红豆饭是能够摄取红豆营养元素的健康的传统食物。

　　红豆饭的起源比较早，在平安时代中期的《枕草子》里其原型·小豆粥就有出现。还有，在记录关于镰仓时代后期的宫中菜单的《厨事类记》中有记载，在桃花节（3月3日）、端午节（5月5日）、重阳节（5月5日）等季节性的节日里，作为仪式的餐食都是要吃红豆饭的。

　　之后，江户时代后期，在一般老百姓的有好事的日子里，饭桌上也会出现红豆饭。

　　那么，红豆饭为什么要在遇到值得庆祝的事时吃呢？

　　“在日本，从古代开始就相信‘红色’有着消灾除邪的力量，所以有蒸了‘红米’供奉给神明的风俗习惯。自从红米不再是主流开始，就采用了使用身边的红豆把白米饭染成红色的方法，包含了消灾驱邪的意思，因此成为了在遇到值得庆贺的酒席上的宴请食物了。”

　　更有，曾经的日本因为婴幼儿的死亡率极高，所以在婴儿出生的第7天为了孩子健康成长而祝愿庆贺的“七夜”、出生后第100天祝愿孩子一辈子都不会为饥饿而困扰以及祝福长牙这个成长阶段的“次吃饭”等仪式上，吃红豆饭这个风俗便扎根下来了。

　　根据地区不同也有“冲霉运”的意思

　　另一方面，根据地方不同也有在做法事时吃红豆饭的习惯。据说是冲着化凶为吉的“冲霉运”的寓意而吃的。即使是现在，在福井县、群马县的一部分地方，葬礼上也会用红豆饭来招待客人。

　　顺便一提，在红豆饭上装饰的较多是“南天竹叶”，因为“nanten”=“转难”，是谐音，所以也被用于吉利的事物上。“南天竹叶含有防腐作用的成分，所以会抑制红豆饭的热度和水分引发的腐败。不仅仅是有消灾的含义以及外观的美丽，（南天竹叶）是十分合理的搭配物”。

尊重原创文章，转载请注明出处与链接：http://www.peixun360.com/1801/news/41896/违者必究！ 以上就是厦门樱花国际日语培训学校 小编为您整理 日本人逢喜事为何要吃红豆饭的全部内容。