日本便利店 心灵歇息的地方

来源：天津樱花国际日语培训机构时间：2023/3/5 10:42:42

　　对于加班到深夜的芸芸打工人来说，没有什么比排列着整齐货架、散发着温和灯光的便利店更能缓和灵魂的疲惫了。

　　01便利店文化

　　在日本，随处可见的便利店可以说是融入日本人生活血脉的存在，全天营业的便利店被许多人称为“屋内的另一台冰箱”。今天就让我们来简单聊聊日本的便利店文化。

　　日本便利店、或者说便利店文化的诞生与发展，事实上与日本的社会现状有着密切关联。拿日本较大的城市东京为例，这里云集着来自各地的、怀揣梦想的“上京人”，但是由于工作繁忙或物价过高等各种客观原因，这些年轻人几乎很少有属于自己的时间，更别说自由自在地在大超市购物。

　　尽量快尽量简洁的三餐和各种日用品便成了这些上班族们的刚需。因此，以便捷为卖点的便利店便有了愈发广阔的生存空间。而便利店的服务种类也随着时间推移不断全面，从售卖便捷食品、日用品等发展至快递服务、洗衣服务、杂志售卖、打印拍照等，大大提高了人们的生活质量和效率，不愧于“便利”之名。

　　02品牌成熟

　　日本便利店能成为“文化”的另一个原因，便是其数量和品牌的众多。日本的便利店产业起步早，发展成熟，自然拥有众多独特的品牌。除了便利店“三巨头”(7-Eleven、Lawson、FamilyMart)以外，还有Newdays，Mini Stop，DailyYAMAZAKI等许多度较小的品牌。

　　而日本大城市的便利店密集程度，也是全世界罕见的。仅新宿区车站附近就聚集了十数家各种品牌的便利店。这种看似极其“内卷”的现象其实是因为一种名为“集中出店”的商业策略，目的是为了与竞争品牌达到分庭抗礼的目的。

　　对于消费者来讲当然这样是很方便的，但这样开店同样会带来另一个问题，就是同品牌店铺互相竞争，瓜分利益的问题。在日本便利店过于集中的现象可以说是利弊兼有。

　　03品牌

　　在日本便利店中，较出名的就是“御三家”：7-Eleven、Lawson、FamilyMart。

　　7-Eleven(セブン-イレブン)，也就是我们常说的“711”。从严格意义上说，这是一家发源于美国便利店，兴盛与日本，遍布全世界的便利店。7-11较早意味着“从早上7点到晚上11点的营业时间”。日本商社伊藤洋华堂在1974年将其引入日本后，营业时间从1975年营业时间变为24小时，目前全日本约有16000多家7-Eleven的店铺。

　　Lawson其实较初一家美国的牛奶店，后来和日本大荣超市形成商业合作才开始在日本发展，在1970年代中期才算正式打入日本市场。经过在日本本土多年的追赶，Lawson可以说是7-Eleven强力竞争对手。Lawson旗下还有很多特色店铺，比如像是Natural Lawson这种店主打的是有机健康饮食，所以店铺经常在白领聚集的写字楼区域出现。

　　FamilyMart(ファミリーマート)隶属于西友百货有限公司，1973年在埼玉县开了家门店后。到1986年日本开店破1000家，90年代中期和7-Eleven，Lawson共同跻身成为日本便利店行业三巨头。目前，FamilyMart在日本本土约有超过15000家门店。

　　04存在问题

　　虽然有着完整的发展体系，但是日本的便利店还是不可避免的存在着一些很现实的问题。

　　垃圾处理就是便利店面临的问题之一。日本的垃圾分类很严格。日本街上少有垃圾桶，而便利店门口虽然会放置垃圾桶，但一般只允许扔一些小件垃圾。对于一些生活习惯不好或素质略差的人，不到扔指定垃圾的时间，生活垃圾就只能屯在家里。于是他们就会趁半夜把生活垃圾扔在便利店，给便利店带来不小麻烦。

　　老龄化同样是便利店的严重问题。老龄化似乎是日本社会的通病，因为青壮年劳动力的不足，许多便利店不得不雇佣老年人作为员工，而许多老年人因为经济原因也不得不在便利店打工以支持生活。多方因素的交叉影响之下，日本便利店的老龄化就显得令人心酸。

　　营业时间受日本社会的通病的影响，成为了便利店的问题之一。在日本劳动力紧缺的大环境背景下，素来以24小时营业著称的便利店文化也在悄悄发生着改变。2019年1月份，日本的非24小时营业的7-Eleven店铺扩大至75家店铺。另一巨头FamilyMart则宣布，从2020年3月份开始允许全部加盟店灵活缩短营业时间。

　　日本的便利店文化其实就是日本社会的一个小缩影，大家站在不同的角度会看到不一样的东西。

　　和那些灯火辉煌物质丰富的大型市场相比，楼下的便利店太小了，什么东西在哪儿一览无余。

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