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翻糖甜品台20天

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课程介绍

学习时间:一期不会0元再学!所有课程内容    一律为止!

费用透明:学费之外不再另收其他杂费, 随到随学,实 操!

包含内容:翻糖蛋糕培训课程

翻糖蛋糕培训课程:

第1课材料工具的认识,干佩斯的配方讲解,翻糖膏的认识讲解,花径模具的认识,

         各种型号铁丝的讲解,硅胶模具的认识,讲解,糖花工具的认识,手工小花的制作

第2课蝴蝶结制作,布艺花卉制作,折边,捻边手法练习,丝带花边制作

第3课 串枝康乃馨,玫瑰花苞,英式玫瑰制作,

第4课樱花,铃兰花,小型花卉,多肉植物的制作

第5课牡丹,百合,蝴蝶兰,花瓣制作,定型及铁丝穿花技巧,上色刷色技巧,花篮花环组装。

第6课杯子蛋糕,磅蛋糕的烤制,奶油霜的调制,糖霜饼干胚的做法,烤制技巧

第7课"糖霜各种状态调制,糖霜饼干的铺面技巧,装饰糖霜饼干的技巧和方法,

             CUPCAKE图解及设计(卡通,平面,花卉)翻糖饼干烤制,糖霜制作"

第8课卡通玩偶制作,玩偶的组成,捏制手法,比例协调,配饰装饰。

第9课人偶的制作,人偶头部,身体,四技的捏制技巧与比例协调,四肢定型。

第10课人偶的手腿细节处理,头发,五官处理,服装,鞋子,衣帽等配饰制作及装饰技巧。

第11课包面练习,心形,方形,刷绣练习

第12课糖霜糖霜配制及吊线手法,蕾丝花边制作

第13课" 成品花卉蛋糕组装,装饰,着色技巧:百合,牡丹,蝴蝶兰,花蕊,花叶等,学习

         如何使用喷枪、对各式花卉进行上色,处类花卉的捆绑难点"

第14课 成品人偶蛋糕的组装,装饰技巧,各种细节处理,配件制作安装。

第15课芭比娃娃主题蛋糕,身体形状的切割,芭比娃娃裙摆的摆放与制作流程及其他配件的制作

第16课翻糖主题蛋糕制作,主蛋糕与副蛋糕的搭配,甜品桌的类型,器具选择,摆放技巧。

第17课结业作品


学校简介

苏州魔豆烘焙学院隶属于苏州魔豆餐饮管理有限公司,是一家集餐饮品牌管理、整合营销、人才培训、品牌一体化、产业化运营一体的机构。创立之初,魔豆西点烘焙就开始大力发展人才创业板块,以甜品制作工艺、西点烘焙,咖啡等教育为主题,设立了法式西点培训、翻糖培训、蛋糕培训、甜品培训、烘焙培训,韩式裱花培训,咖啡培训,奶茶饮品培训等专业课程,致力于将世界前端的烘焙技术和管理运营经验,带给广大西点烘焙爱好者和创业者,为外广大的创业者和西点爱好者提供一个强有力的交流平台,为他们在创业路上保驾护航!

我们是一家有着强大互联网基因的团队,团队主要分为两部分,烘焙讲师团队与互联网营销团队。

烘焙讲师团队介绍:

烘焙讲师团队成员不仅有来自世界各大烘焙品牌管理团队,也有来自高端餐饮酒店的技术人员,

其中大部分都是从业多年,在企业担任重要职位,多次在外进修学习,他们将自己多年的从业经验,技术经验授之与我们广大学员,让学员在从业的道路上少走弯路。

互联网营销团队介绍:

魔豆互联网营销团队在众多培训机构乃首创,品牌成立初愿景就是为广大创业者提供具竞争力的产品信息及营销技术,众所周知,当今社会任何项目的创业成功都离不开互联网,对于烘焙西点创业也是一样。魔豆互联网营销团队是一支由移动互联网、电商及IT界专业人士组成的团队,团队成员均有的互联网背景,在互联网行业从业十年以上,与众多互联网公司有紧密合作,见证了互联网行业的发展,积累多年的实战经验,在社区O2O、电子商务平台、外卖平台、微信营销,渠道拓展等方面有着丰富的经验。魔豆互联网营销团队会为每个创业学员量身打造适合的互联网营销策略,帮助创业者少走弯路,将可用资源大化,为学员提供强大的营销技术支持,帮助每一位创业者实现梦想!



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