学习时间:一期不会0元再学!所有课程内容 一律为止!
费用透明:学费之外不再另收其他杂费, 随到随学,实 操!
包含内容:蛋糕培训课程,西点培训课程,面包培训课程,网红饮品培训课程
赠送课程:翻糖基础课程,韩式裱花基础课程
蛋糕部分
第1课 | 理论知识 | 第12课 | 方形胚主题蛋糕:麻将蛋糕 网红方形蛋糕 |
第2课 | 动植物奶油的区别 奶油的打发 | 第13课 | 芭比娃娃胚裁剪制作 芭比成品蛋糕 |
第3课 | 圆胚抹面 | 第14课 | 小汽车胚体裁剪 成品小汽车蛋糕 |
第4课 | 裱花工具,花嘴的认识 | 第15课 | 半圆球体抹胚练习 情趣比基尼成品蛋糕 |
第5课 | 裱花练习:贝壳,浮云飘飘,裙边,云朵,六齿玫瑰,星星,花篮,花淇淋 | 第16课 | 立体蛋糕:小黄人 愤怒的小鸟 |
第6课 | 裱花练习:叶子,百合,玫瑰,五瓣花 | 第17课 | 渐变立体:冰雪奇缘渐变蛋糕 |
第7课 | 花卉组装练习 | 第18课 | 网红淋面,半淋面蛋糕制作 |
第8课 | 戚风胚制作 | 第19课 | 红丝绒蛋糕胚制作 成品裸蛋糕制作 |
第9课 | 主题蛋糕:花仙子 双层托马斯 | 第20课 | 现代简约水果蛋糕制作 |
第10课 | 卡通转印:Kitty猫 哆啦A梦 | 第21课 | 多层婚礼蛋糕制作 |
第11课 | 心形抹胚 方形抹的抹胚练习 | 第22课 | 网红蛋糕配件制作精讲 |
西点部分
第1课 | 关于西点原材料的认识,理论知识的讲解 | 第9课 | 轻乳酪芝士蛋糕,网红豆乳盒子 |
第2课 | 原味戚风胚的烤制,抹茶蛋糕胚制作 | 第10课 | 蛋黄酥的制作 |
第3课 | 红绒蛋糕,京都抹茶卷等不同口味蛋糕卷的制作,卷法技巧,蛋糕卷的装饰 | 第11课 | 千层蛋糕,焦糖海盐酱的制作, |
第4课 | 芒果慕斯,草莓慕斯,酸奶慕斯及慕斯杯的制作,果茸淋面及装饰 | 第12课 | 各种口味雪媚娘的制作及馅料制作,包法技巧. |
第5课 | 原味泡芙,巧克力泡芙,抹茶泡芙的制作 | 第13课 | 网红原味曲奇,抹茶曲奇,香葱曲奇的制作, |
第6课 | 卡仕达酱的制作,甘娜许馅料制作,车轮泡芙制作 | 第14课 | 罗马盾牌,蔓越莓饼干的制作, |
第7课 | 手指饼干制作,咖啡液制作,提拉米苏蛋糕的制作与组装 | 第15课 | 法式马卡龙的制作及技巧,咖啡内馅制作 |
第8课 | 网红北海道制作,可可巧克力蛋糕胚制作,黑森林蛋糕的制作 | 第16课 | 盆栽蛋糕制作 |
面包部分
第1课 | 基础知识及原材料的认识用法介绍 | 第8课 | 甜面包制作:奶酪包,酸奶菠萝蜜,椰香圈圈 |
第2课 | 吐司制作及要点讲解:白吐司,全麦吐司,火腿吐司 | 第9课 | 甜面包制作:肉松卷,火腿芝士,肉松包,焗烤热狗 |
第3课 | 吐司制作:蔓越梅吐司,胡罗卜吐司,葡萄吐司 | 第10课 | 欧包制作:法棍,奶香片,蒜香片,岩烧乳酪片 |
第4课 | 天然酵母的培养及要点 | 第11课 | 欧包制作:抹茶红豆,芒果欧包 |
第5课 | 丹麦面包制作:牛角可颂,手斯面包 | 第12课 | 欧包制作:发酵果子,脏脏包 |
第6课 | 丹麦热狗面包,丹麦巧克力,三角披萨 | 第13课 | 餐包制作:椰香餐包,天使白面包 |
第7课 | 菠萝包,原味甜甜圈,巧克力甜甜圈,毛毛虫面包,日式红豆包 | 第14课 | 餐包制作:胡萝卜餐包,红豆餐包 |
奶茶饮品部分
第1课 | 设备知识,店面的布局,物品的摆放,原材料的选用及认识 | 第8课 | 夏日鲜果冷饮:鲜白香双响炮,金桔柠檬双钻,柠檬霸,芒果绿茶,柠檬红茶 |
第2课 | 红茶,绿茶,乌龙茶底的煮制以及保存了解如何让茶的口感更佳 | 第9课 | 网红气泡水系列:柠檬气爆乐,气爆黑加仑,气爆玫瑰柠檬,气爆百里香,芒果气爆乐 |
第3课 | 珍珠粉圆,西米露的煮制 | 第10课 | 网红奶盖茶系列:海盐芝士奶盖红茶 乌龙奶盖 绿茶奶盖 |
第4课 | 布丁果冻,仙草冻的制作 | 第11课 | 冰沙系列:梦幻芒果冰沙、爆炸黑加仑冰沙、绿野仙踪冰沙、柠檬百里香冰沙 |
第5课 | 经典奶茶制作:珍珠奶茶、布丁奶茶、奶茶三兄弟、椰果奶茶、仙草奶茶、茉香奶茶 | 第12课 | 星冰乐系列:抹茶星冰乐,香草星冰乐,草莓星冰乐,芒果星冰乐,双莓星冰乐,蓝莓星冰乐 |
第6课 | 网红奶茶系列:乌龙奶茶,焦糖奶茶,红茶玛琦朵,乌龙玛奇朵,阿华田,可可芭蕾 | 第13课 | 益菌多系列冷饮:芒果益菌多,百香益菌多,柠檬益菌多,玫瑰柠檬益菌多,黑加仑益菌多 |
第7课 | 畅销茶饮系列:茉莉绿茶,阿萨姆红茶,四季春茶,乌龙茶,翡翠柠檬 | 第14课 | 拿铁系列:红茶拿铁,乌龙拿铁,焦糖拿铁,可可芭蕾拿铁 |
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