学习时间:一期不会0元再学!所有课程内容 一律为止!
费用透明:学费之外不再另收其他杂费, 随到随学,实 操!
包含内容:蛋糕培训课程,西点培训课程,面包培训课程,韩式裱花培训课程,翻糖培训课程
赠送课程:网红饮品全套课程
蛋糕裱花部分
第1课 | 理论知识 | 第12课 | 方形胚主题蛋糕:麻将蛋糕 网红方形蛋糕 |
第2课 | 动植物奶油的区别 奶油的打发 | 第13课 | 芭比娃娃胚裁剪制作 芭比成品蛋糕 |
第3课 | 圆胚抹面 | 第14课 | 小汽车胚体裁剪 成品小汽车蛋糕 |
第4课 | 裱花工具,花嘴的认识 | 第15课 | 半圆球体抹胚练习 情趣比基尼成品蛋糕 |
第5课 | 裱花练习:贝壳,浮云飘飘,裙边,云朵,六齿玫瑰,星星,花篮,花淇淋 | 第16课 | 立体蛋糕:小黄人 愤怒的小鸟 |
第6课 | 裱花练习:叶子,百合,玫瑰,五瓣花 | 第17课 | 渐变立体:冰雪奇缘渐变蛋糕 |
第7课 | 花卉组装练习 | 第18课 | 网红淋面,半淋面蛋糕制作 |
第8课 | 戚风胚制作 | 第19课 | 红丝绒蛋糕胚制作 成品裸蛋糕制作 |
第9课 | 主题蛋糕:花仙子 双层托马斯 | 第20课 | 现代简约水果蛋糕制作 |
第10课 | 卡通转印:Kitty猫 哆啦A梦 | 第21课 | 多层婚礼蛋糕制作 |
第11课 | 心形抹胚 方形抹的抹胚练习 | 第22课 | 网红蛋糕配件制作精讲 |
流行西点部分
第1课 | 关于西点原材料的认识,理论知识的讲解 | 第9课 | 轻乳酪芝士蛋糕,网红豆乳盒子 |
第2课 | 原味戚风胚的烤制,抹茶蛋糕胚制作 | 第10课 | 蛋黄酥的制作 |
第3课 | 红绒蛋糕,京都抹茶卷等不同口味蛋糕卷的制作,卷法技巧,蛋糕卷的装饰 | 第11课 | 千层蛋糕,焦糖海盐酱的制作, |
第4课 | 芒果慕斯,草莓慕斯,酸奶慕斯及慕斯杯的制作,果茸淋面及装饰 | 第12课 | 各种口味雪媚娘的制作及馅料制作,包法技巧. |
第5课 | 原味泡芙,巧克力泡芙,抹茶泡芙的制作 | 第13课 | 网红原味曲奇,抹茶曲奇,香葱曲奇的制作, |
第6课 | 卡仕达酱的制作,甘娜许馅料制作,车轮泡芙制作 | 第14课 | 罗马盾牌,蔓越莓饼干的制作, |
第7课 | 手指饼干制作,咖啡液制作,提拉米苏蛋糕的制作与组装 | 第15课 | 法式马卡龙的制作及技巧,咖啡内馅制作 |
第8课 | 网红北海道制作,可可巧克力蛋糕胚制作,黑森林蛋糕的制作 | 第16课 | 盆栽蛋糕制作 |
经典面包部分
第1课 | 基础知识及原材料的认识用法介绍 | 第8课 | 甜面包制作:奶酪包,酸奶菠萝蜜,椰香圈圈 |
第2课 | 吐司制作及要点讲解:白吐司,全麦吐司,火腿吐司 | 第9课 | 甜面包制作:肉松卷,火腿芝士,肉松包,焗烤热狗 |
第3课 | 吐司制作:蔓越梅吐司,胡罗卜吐司,葡萄吐司 | 第10课 | 欧包制作:法棍,奶香片,蒜香片,岩烧乳酪片 |
第4课 | 天然酵母的培养及要点 | 第11课 | 欧包制作:抹茶红豆,芒果欧包 |
第5课 | 丹麦面包制作:牛角可颂,手斯面包 | 第12课 | 欧包制作:发酵果子,脏脏包 |
第6课 | 丹麦热狗面包,丹麦巧克力,三角披萨 | 第13课 | 餐包制作:椰香餐包,天使白面包 |
第7课 | 菠萝包,原味甜甜圈,巧克力甜甜圈,毛毛虫面包,日式红豆包 | 第14课 | 餐包制作:胡萝卜餐包,红豆餐包 |
翻糖蛋糕部分
第1课 | 材料工具的认识,干佩斯的配方讲解,翻糖膏的认识讲解,花径模具的认识,各种型号铁丝的讲解,硅胶模具的认识,讲解,糖花工具的认识,手工小花的制作 | 第10课 | 人偶的手腿细节处理,头发,五官处理,服装,鞋子,衣帽等配饰制作及装饰技巧。 |
第2课 | 蝴蝶结制作,布艺花卉制作,折边,捻边手法练习,丝带花边制作 | 第11课 | 包面练习,心形,方形,刷绣练习 |
第3课 | 串枝康乃馨,玫瑰花苞,英式玫瑰制作, | 第12课 | 糖霜糖霜配制及吊线手法,蕾丝花边制作 |
第4课 | 樱花,铃兰花,小型花卉,多肉植物的制作 | 第13课 | 成品花卉蛋糕组装,装饰,着色技巧:百合,牡丹,蝴蝶兰,花蕊,花叶等,学习 如何使用喷枪、对各式花卉进行上色,处类花卉的捆绑难点 |
第5课 | 牡丹,百合,蝴蝶兰,花瓣制作,定型及铁丝穿花技巧,上色刷色技巧,花篮花环组装。 | 第14课 | 成品人偶蛋糕的组装,装饰技巧,各种细节处理,配件制作安装。 |
第6课 | 杯子蛋糕,磅蛋糕的烤制,奶油霜的调制,糖霜饼干胚的做法,烤制技巧 | 第15课 | 芭比娃娃主题蛋糕,身体形状的切割,芭比娃娃裙摆的摆放与制作流程及其他配件的制作 |
第7课 | 糖霜各种状态调制,糖霜饼干的铺面技巧,装饰糖霜饼干的技巧和方法, CUPCAKE图解及设计(卡通,平面,花卉)翻糖饼干烤制,糖霜制作 | 第16课 | 翻糖主题蛋糕制作,主蛋糕与副蛋糕的搭配,甜品桌的类型,器具选择,摆放技巧。 |
第8课 | 卡通玩偶制作,玩偶的组成,捏制手法,比例协调,配饰装饰。 | 第17课 | 结业作品 |
第9课 | 人偶的制作,人偶头部,身体,四技的捏制技巧与比例协调,四肢定型。 |
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第1课 | 韩式裱花的由来与行业发展分析课程 | 第8课 | 龙胆花,五瓣花,小邹菊,蝴蝶结 |
第2课 | 蛋糕胚的配方及制作,原味及果味胚子 | 第9课 | 蛋糕抹面,异形蛋糕抹面法 |
第3课 | 韩式witon裱花工具介绍、花嘴选择及颜色搭配 | 第10课 | 调色技法,奶油霜的调色,蛋糕整体的配色,花朵渐变色,蛋糕体的渐变色,理论和讲解 |
第4课 | 奶油霜的配方及制作方法 | 第11课 | 完成四个CUPCAKE,一个基础裱花蛋糕,一个异形结业蛋糕作 |
第5课 | 裱花技法:珍珠,贝壳,两种花篮,两种叶子,绣球花 | 第12课 | 豆沙裱花的制作与讲解 |
第6课 | 2种玫瑰花,向日葵,毛茛,山茶花,小苍兰,大丽花。花苞,仙人球 | 第13课 | 两款卡通刷绣的制作与讲解 |
第7课 | 覆盆子蓝莓果实,奥斯丁玫瑰,芍药,水仙花, |
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赠送:网红奶茶饮品培训课程
第1课设备知识,店面的布局,物品的摆放,原材料的选用及认识
第2课红茶,绿茶,乌龙茶底的煮制以及保存了解如何让茶的口感更佳
第3课珍珠粉圆,西米露的煮制
第4课布丁果冻,仙草冻的制作
第5课经典奶茶制作:珍珠奶茶、布丁奶茶、奶茶三兄弟、椰果奶茶、仙草奶茶、茉香奶茶
第6课网红奶茶系列:乌龙奶茶,焦糖奶茶,红茶玛琦朵,乌龙玛奇朵,阿华田,可可芭蕾
第7课畅销茶饮系列:茉莉绿茶,阿萨姆红茶,四季春茶,乌龙茶,翡翠柠檬
第8课夏日鲜果冷饮:鲜白香双响炮,金桔柠檬双钻,柠檬霸,芒果绿茶,柠檬红茶
第9课网红气泡水系列:柠檬气爆乐,气爆黑加仑,气爆玫瑰柠檬,气爆百里香,芒果气爆乐
第10课网红奶盖茶系列:海盐芝士奶盖红茶 乌龙奶盖 绿茶奶盖
第11课冰沙系列:梦幻芒果冰沙、爆炸黑加仑冰沙、绿野仙踪冰沙、柠檬百里香冰沙
第12课星冰乐系列:抹茶星冰乐,香草星冰乐,草莓星冰乐,芒果星冰乐,双莓星冰乐,蓝莓星冰乐
第13课益菌多系列冷饮:芒果益菌多,百香益菌多,柠檬益菌多,玫瑰柠檬益菌多,黑加仑益菌多
第14课拿铁系列:红茶拿铁,乌龙拿铁,焦糖拿铁,可可芭蕾拿铁
魔豆互联网营销团队在众多培训机构乃首创,品牌成立初愿景就是为广大创业者提供具竞争力的产品信息及营销技术,众所周知,当今社会任何项目的创业成功都离不开互联网,对于烘焙西点创业也是一样。魔豆互联网营销团队是一支由移动互联网、电商及IT界专业人士组成的团队,团队成员均有的互联网背景,在互联网行业从业十年以上,与众多互联网公司有紧密合作,见证了互联网行业的发展,积累多年的实战经验,在社区O2O、电子商务平台、外卖平台、微信营销,渠道拓展等方面有着丰富的经验。魔豆互联网营销团队会为每个创业学员量身打造适合的互联网营销策略,帮助创业者少走弯路,将可用资源大化,为学员提供强大的营销技术支持,帮助每一位创业者实现梦想!